Me encanta cuando puedo encontrar un plato de una olla que sirva como cena para mi familia. A veces estamos tan ocupados que simplemente no tengo tiempo para cocinar una comida completa y luego está la limpieza. Si puedo alimentarlos a todos sin estar parado en la cocina durante una hora y luego limpiar una olla, estoy en el cielo.
Por eso me encanta esta receta de pasta de olla de barro. Tiene todo lo que necesita para preparar una comida familiar deliciosa y saludable, ¡y solo se necesita una olla para cocinarla!
Si tiene 15 minutos de sobra, tiene tiempo suficiente para juntar todo esto. Luego, déjelo hacer su trabajo en la olla de barro durante unas horas y tendrá una cena maravillosa. Ahora, esto también podría ser un acompañamiento y, si lo prefiere, podría agregar algún tipo de carne, pero creo que la pasta sola es una gran cena, a menos que, por supuesto, desee agregar albóndigas.
Siempre me gustan las albóndigas. Siempre me apetece la pasta, por eso me encanta esta receta. Es tan fácil de hacer como esta ensalada de pasta BLT e igualmente deliciosa.
Con champiñones cremini, cebolla roja, pimiento morrón y queso ricotta, esto casi sabe a lasaña, pero es mucho más fácil de hacer. A mi familia le encantan los platos de pasta, así que sabía que este sería un éxito.
Lo que realmente me encanta es lo fácil que es tener todo listo y luego tienes unas horas para relajarte, hacer las tareas del hogar o cualquier cosa que quieras mientras se cocina. Y, ¿sabes cuál sería un excelente postre con este plato de pasta? Este pan de calabacín glaseado con limón.
Así que ahí lo tienes. Tienes una receta de cena maravillosa que no te llevará mucho tiempo preparar y puede servir como la comida completa. Solo tiene que agregar tal vez una pequeña ensalada y un poco de pan de ajo y listo. Me encanta la simplicidad de esto y el sabor es realmente fuera de este mundo.
Pasta de olla de barro
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas.
Tiempo total: 3 horas 15 minutos
Rendimiento: 6 porciones
Tamaño de la porción: 12 oz (350 g)
Cocina: Americana
Tipo: plato principal, guarnición
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
10 oz. (300 g) de champiñones cremini, en rodajas finas
1 pimiento morrón grande, cortado en cubos
1 cebolla morada mediana, en rodajas finas
2 dientes de ajo
7 oz. (200 g) de queso ricotta
7 oz. (200 g) de espinaca congelada, descongelada
16 oz. (450 g) de pasta penne
21 oz. (600 g) de salsa de tomate para pasta
1 cdta. de albahaca seca
2 tazas de mozzarella rallada
1 huevo
Instrucciones
1. Con aceite de oliva precalentado, saltee el pimiento morrón y la cebolla hasta que se ablanden. Agregue los champiñones y cocine hasta que se evapore todo el exceso de líquido. Mezclar con ajo y espinacas. Sazone con sal y pimienta recién molida al gusto.
2. Combine la ricotta con el huevo, la albahaca y la mitad del queso mozzarella.
3. En una olla de barro, coloque la mitad de la salsa de tomate, luego la mitad de las verduras, la mitad de la pasta penne y 2/3 de la mezcla de ricotta. Coloque la pasta restante, la salsa de tomate, las verduras y la mezcla de queso encima y termine con las sobras de mozzarella.
4. Cocine a BAJO durante 3-4 horas o hasta que la pasta esté lista.
Los champiñones cremini, el pimiento y la cebolla morada le dan a este plato de pasta su maravilloso sabor
Coloque los ingredientes en capas en la olla de barro para cocinar
Cubra con queso mozzarella antes de cocinar
Este plato es tan atractivo como delicioso
Solo una olla para cocinar una cena familiar completa - y en muy poco tiempo
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 3 horas
Tiempo total 3 horas 15 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 10 onzas. (300 g) de champiñones cremini, en rodajas finas
- 1 pimiento morrón grande, cortado en cubos
- 1 cebolla morada mediana, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo
- 7 oz. (200 g) de queso ricotta
- 7 oz. (200 g) de espinaca congelada, descongelada
- 16 onzas. (450 g) de pasta penne
- 21 oz. (600 g) de salsa de tomate para pasta
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 1 huevo
Instrucciones
- Con aceite de oliva precalentado, saltee el pimiento morrón y la cebolla hasta que se ablanden. Agregue los champiñones y cocine hasta que se evapore todo el exceso de líquido. Mezclar con ajo y espinacas. Sazone con sal y pimienta recién molida al gusto.
- Combine la ricota con el huevo, la albahaca y la mitad del queso mozzarella.
- En una olla de barro, coloque la mitad de la salsa de tomate, luego la mitad de las verduras, la mitad de la pasta penne y 2/3 de la mezcla de ricotta. Coloque la pasta restante, la salsa de tomate, las verduras y la mezcla de queso encima y termine con las sobras de mozzarella.
- Cocine a BAJA durante 3-4 horas o hasta que la pasta esté lista.
Información nutricional:
Tamaño de la porción:
12350Cantidad por porción: Calorías: 420 Grasa total: 12,4 g Grasa saturada: 3,8 g Colesterol: 98 mg Sodio: 497 mg Carbohidratos: 58,3 g Fibra: 3,2 g Azúcar: 8,8 g Proteína: 20 g
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