De vez en cuando te encuentras con una receta de tocino que cambia la vida y es tan mágica que te hace cuestionar si estas deliciosas rebanadas de cielo ahumado y porky en realidad provienen de este reino. Esta es una de esas recetas. En realidad, es muy parecido a un horneado de patatas envuelto en una reconfortante manta de cerdo.
Instrucciones de video:
Todos los ingredientes están en el nombre; solo necesitas papas, queso cheddar y tocino (¡2 libras!).
Dado que el tocino forma la corteza exterior, deberá asegurarse de que no se pegue a la sartén en el fondo, por lo que, por esta razón, deberá cubrir la sartén con papel pergamino. Ahora, la siguiente parte de colocar el tocino es muy importante porque tienes que hacerlo bien. Coloque una pieza en el centro y déjela colgar sobre el borde. Para la siguiente pieza, debes darle la vuelta y colocarla ligeramente desplazada del centro. Continúe con esta colocación alterna hasta que su sartén se vea como si estuviera literalmente hecha de tocino.
Ahora para las papas … Cuando elija sus productos, elija las papas para hornear estándar; estas tienen un mayor contenido de almidón, lo que significa que su tarta se mantendrá mejor unida. Luego, solo necesita cortar las papas lo más finas que pueda y lo más uniforme posible. Colóquelos en una capa encima del tocino, espolvoree con sal y pimienta y luego cubra con queso rallado. Agregue algunas capas más como estas que eventualmente se reduzcan en un punto casi. Luego, puedes meterlo todo doblando el tocino por encima.
Coloque su magnífico trofeo de tocino en una bandeja de horno (para atrapar toda la grasa de tocino que chisporrotea) y métalo en el horno durante aproximadamente dos horas y media a 350 ° F (175 ° C). Luego, finalmente puede limpiar toda la baba de su barbilla, sacar su obra maestra del horno, darle la vuelta, cortarla y finalmente devorar la delicia.
Si esto ha logrado que desee aún más tocino, entonces se alegrará de saber que tenemos recetas de tocino aún más deliciosas e interesantes para probar. Y dado que ahora pasará mucho más tiempo en la cocina, puede beneficiarse de algunas de estas útiles infografías de cocina.