Hay pocas cosas que me gustan más que las mermeladas y jaleas de frutas frescas. Paso gran parte de mi verano haciendo mis propias gelatinas enlatadas y mermeladas para congelar para que podamos disfrutar de sus bondades durante todo el año. Dicho esto, pensé que tal vez disfrutarías haciendo tus propias jaleas y mermeladas este año, así que reuní una colección de 30 recetas caseras de mermeladas y mermeladas de frutas que definitivamente querrás hacer esta temporada.
Ya sea que cultive sus propias frutas o visite el mercado de agricultores local para apoyar a su comunidad local, puede convertir esas deliciosas frutas en algunas de las jaleas y mermeladas más increíbles. Y, estas no son solo recetas tradicionales de mermelada de fresa y gelatina de uva, ¡aquí hay algunas recetas sabrosas y únicas! ¿Alguna vez has probado la mantequilla de durazno enlatada casera? ¿Qué tal la jalea de manzano silvestre o la mermelada de arándano crockpot? Si te encantan los sabores únicos, adorarás algunas de estas recetas. Y, mientras conserva afanosamente esas frutas de verano, eche un vistazo a estas 25 recetas de comida para bebés caseras y frugales que también puede preparar con su cosecha de verano.
En serio, no puedo tener suficiente de mermeladas y jaleas caseras. Si planea enlatarlos, ni siquiera necesita una olla a presión. Las jaleas y mermeladas se pueden conservar en una envasadora al baño de agua, que es mucho más fácil y un poco más segura que una envasadora a presión. También puede preparar mermeladas de congelador para muchos de estos y la mermelada de congelador es tan deliciosa como la mermelada enlatada. Y hablando de excelentes recetas para congelar, realmente deberías ver estas más de 200 comidas congeladas que definitivamente te ahorrarán tiempo en la cocina.
1. Gelatina de manzana casera
La gelatina de manzana es una de mis favoritas y esta gelatina de manzana casera pronto será tuya. Este no solo es fácil de hacer, sino que utiliza toda la manzana para que no haya desperdicio. ¡Usas todo menos las semillas! Cinco libras de manzanas producen alrededor de seis medias pintas de gelatina, por lo que esta es una excelente receta para almacenar durante el invierno. Incluso si no tienes manzanos, esta es una gelatina bastante económica de hacer, ¡y mencioné lo deliciosa que es!
Receta: hgtv
2. Mantequilla de manzana casera fácil
¿Hay algo mejor por la mañana que un poco de mantequilla de manzana casera sobre una galleta casera caliente? Si te encanta la mantequilla de manzana, entonces te encantará esta receta. Esta mantequilla de manzana casera es tan fácil de hacer como viene y la haces en la olla de barro. ¡Sabes cuánto me encantan mis recetas fáciles de olla de barro! La receta llena aproximadamente cuatro frascos de media pinta, por lo que puede guardar algunos para el invierno o hacer algunos para regalar a familiares y amigos.
Receta: yellowblissroad
3. Deliciosa gelatina de moras casera
Me emocioné cuando nos mudamos recientemente y obtuve acceso a tantos arbustos de moras. Me encanta el zapatero de moras y la jalea de moras, y esta receta casera de jalea de moras definitivamente está en la parte superior de mi lista de conservas de verano. Esta es una receta tan fácil y solo requiere cuatro ingredientes: moras, azúcar, jugo de limón y agua. Esta es una excelente opción para conservarla para el invierno o disfrutarla tan pronto como esté lista.
Receta: maleza
4. Conservas de arándanos caseras sencillas
Esta receta de conservas de arándanos frescos no requiere pectina y es muy fácil de hacer. Solo 10 tazas de arándanos frescos, junto con azúcar, sal, ralladura de limón y jugo de limón le darán nueve frascos de media pinta de conservas. Esta receta es específicamente para enlatar, por lo que sus conservas están instantáneamente listas para el almacenamiento en invierno. Estos son maravillosos regalos caseros para amigos y familiares o simplemente puede guardarlos todos y tener deliciosas conservas frescas durante todo el año. ¡Estas conservas saben tan bien como el pastel de arándanos casero!
Receta: thecreeksidecook
5. Gelatina de granada Bluberry
Realmente amo el sabor de la granada y esta gelatina de granada se ve absolutamente divina. La granada tiene tantas propiedades saludables, ¡imagínese tener una galleta caliente con gelatina que sea buena para usted! Encontré este en Etsy, pero si cultivas granadas o tiendes a comprarlas al por mayor, puedes usar una receta estándar de gelatina de frutas para hacer esta y probablemente obtener varias pintas de un lote. O bien, puede tomar un frasco de este por $ 5.
Fuente: etsy.com
6. Jalea de diente de león a la antigua
Recuerdo que cuando era niño recogía dientes de león; mis padres los comían con una especie de grasa caliente, como verduras. También recuerdo el dulce sabor de la deliciosa jalea de diente de león. Si tienes buenos recuerdos como ese, o incluso si no los tienes, te va a encantar esta gelatina de diente de león casera. La gelatina de diente de león sabe a miel y es muy fácil de hacer. Además, lo hace con dientes de león que probablemente estén creciendo en su jardín en este momento. ¡Hable sobre cómo hacer un buen uso de las “malas hierbas”!
Receta: escaneado simple
7. Mermelada de uva de dos ingredientes tan simple
Esta deliciosa mermelada de uva solo tiene dos ingredientes… ¡uvas y azúcar! Si cultiva sus propias uvas, esta es una excelente manera de conservar algunas de ellas para el invierno. Incluso si no cultiva uvas, puede hacer un lote bastante grande de esto con solo un par de libras de uvas, por lo que no es nada caro. Y puedes hacer esto con cualquier tipo de uva que cultives, es una receta muy versátil.
Receta: mamalikestocook
8. Mantequilla de melocotón enlatada casera
Me encanta la mantequilla de durazno tanto como la mantequilla de manzana, y realmente me encanta lo fácil que es hacer esta receta y la lata. Si tienes un melocotonero o dos, esta es definitivamente una receta que querrás tener a mano. La receta rinde cuatro pintas u ocho medias pintas de deliciosa mantequilla de durazno. Esto es ideal para el desayuno o puede preparar un lote para regalar en Navidad en canastas con panes caseros.
Receta: madamedeals
9. Conservas de higos caseras
Si cultivas higos, esta es una gran receta para ti. Nunca supe qué hacer con las higueras una vez que la fruta comenzó a llegar. Esta es una forma sabrosa de conservar algunas de esas frutas y es una receta realmente simple. Las mermeladas de higos son deliciosas en tostadas o galletas y se ven tan bonitas en los frascos. Sería genial regalarlos durante las vacaciones con algunas galletas caseras u otros obsequios en un frasco.
Receta: flouronmyface
10. Conservas de jengibre caseras fáciles
Esta receta casera de conservas de jengibre solo toma unos minutos para preparar y luego aproximadamente una hora y media para cocinar. Si te encanta el sabor del jengibre, estas conservas son perfectas para ti. La receta solo hace un lote, por lo que deberá ajustarla si desea hacer algo para regalar. Una vez que esté listo, simplemente guárdalo en un recipiente hermético en la nevera y se conserva durante varias semanas.
Receta: cocina sabrosa
11. Deliciosa gelatina de menta casera
La gelatina de menta es excelente durante las vacaciones: puede verterla sobre un bloque de queso crema y servirla con galletas en sus fiestas. O simplemente prepare un lote para disfrutar con su tostada por las mañanas. Este es muy fácil de hacer y te da una gran cantidad de jaleas para almacenar durante los meses de invierno. ¡Lo haces con hojas de menta, que puedes obtener de tu jardín de hierbas!
Receta: huevos frescos todos los días
12. Mermelada casera de arándanos crockpot
¿Sabías que podrías usar tu olla eléctrica para hacer mermelada casera? Honestamente, mi olla eléctrica es uno de mis electrodomésticos de cocina favoritos. Puede hacer muchas cosas, incluso hacer esta deliciosa mermelada de arándanos. Se tarda aproximadamente una hora en preparar este para cocinar y luego la olla de cocción lenta hace todo el trabajo duro por usted. Simplemente transfiera la gelatina a frascos cuando esté lista y déjelos reposar durante la noche para sellar. ¡Me encantan las recetas rápidas y fáciles de crockpot!
Receta: crockpotladies
13. Sabrosa gelatina de ciruela salvaje casera
Si alguna vez ha tenido la suerte de encontrar ciruelas silvestres, sabrá lo deliciosas que son. ¿Sabías que puedes hacer gelatina con ellos? Esta gelatina de ciruela silvestre es muy fácil de hacer y es la gelatina perfecta para acompañar tus tostadas y café por la mañana. Si no tiene acceso a ciruelas silvestres, que son mucho más pequeñas que las ciruelas normales, también puede usar cerezas con esta receta.
Receta: happymoneysaver
14. Gelatina de madreselva
La gelatina de madreselva tiene un sabor único y es muy fácil de hacer. ¡La madreselva está tan fácilmente disponible aquí en el sur y los arbustos tienen tantas flores! Esta receta en particular hace siete frascos de media pinta, que son suficientes para su almacenamiento de gelatina de invierno. Deberá recolectar algunas flores de madreselva, alrededor de cuatro
tazas para ser exactos. También necesitas azúcar, pectina, jugo de limón y agua para hacer este.
Receta: countrylife.lehmans
15. Mermelada de limón casera
Has oído hablar de la mermelada de naranja, ¿verdad? ¿Qué tal mermelada de limón? ¡Esta deliciosa mermelada pone toda la bondad de la limonada en algo que puedes untar en tu tostada! Solo necesitas cuatro limones para hacer este, aunque solo rinde lo suficiente para un lote. Sin embargo, puedes ajustarlo fácilmente para hacer más. Esta es una excelente opción para poner en una canasta de regalo para cualquier persona que conozca que ama el limón.
Receta: onegoodthingbyjillee
16. Mayhaw Jelly
Aquí en el sur tenemos lo que se conoce como árboles mayhaw. Estos árboles producen estas pequeñas bayas que se parecen a las cerezas pero con un sabor muy diferente. Puedes usar esas bayas para hacer las gelatinas más increíbles. Si no vive en un área donde crecen los árboles mayhaw, puede pedir las bayas en línea. Encontré esta increíble gelatina mayhaw en Etsy y cuesta solo $ 13 por dos frascos de 16 onzas, pero si tienes un árbol, puedes usar una receta de gelatina estándar para hacerlo tú mismo.
Fuente: etsy.com
17. Gelatina de muscadina casera fácil
Si te encanta el sabor del vino muscadine, y me refiero al sabor a uva, no al sabor a alcohol, entonces realmente te encantará el sabor de esta gelatina de muscadine casera. Las muscadinas tienen un color y un sabor tan ricos. Son perfectos para hacer gelatina de uva roja y esta receta en particular es súper fácil. Este rinde seis pintas o 12 medias pintas y todo lo que necesitas para hacerlo es jugo fresco de muscadina, azúcar y pectina.
Receta: addapinch
18. Mermelada de naranja casera
La mermelada de naranja es tan deliciosa en una tostada que puedes hacer la tuya con esta receta fácil de seguir. Solo se necesitan cuatro naranjas de tamaño mediano para obtener seis frascos de media pinta de esta mermelada. Esto le brinda instrucciones de envasado para que su mermelada esté lista para almacenar hasta el invierno. Y es una receta relativamente rápida que no te llevará todo el día en la cocina para completar.
Receta: cien dólares por mes
19. Gelatina de melocotón fácil
Si prefieres las jaleas a las mermeladas y las mantequillas, esta sencilla jalea de melocotón es imprescindible. Esta receta rinde nueve frascos de media pinta y solo necesitas seis tazas de duraznos picados para prepararla. También necesita azúcar, pectina, jugo de limón y algunos otros ingredientes. Esta gelatina es maravillosa en tostadas o galletas y nueve frascos le brindan mucho para guardar para el invierno, además de algunos frascos para regalar a su familia y amigos.
Receta: addapinch
20. Deliciosa mantequilla de calabaza casera
Usé esta receta hace unos años para hacer mantequilla de calabaza y ha sido una de mis favoritas desde entonces. Este es súper simple de seguir y hace una deliciosa mantequilla de calabaza. Si nunca ha probado la mantequilla de calabaza, esta es su oportunidad. Puede hacer esto con puré de calabaza en una lata, o puede hacer su propio puré si cultiva sus propias calabazas y luego lo usa para hacerlo.
Receta: citronlimette
21. Mermelada de frambuesa simple de dos ingredientes
Esta receta de mermelada de frambuesa solo requiere dos ingredientes: frambuesas congeladas y azúcar. Tenga en cuenta que si está cultivando sus propias frambuesas, también puede usarlas. Cocine este sobre la estufa para que sus frambuesas congeladas se descongelen de todos modos, por lo que podría usar fácilmente las frescas e incluso darle un sabor más fresco si lo hace.
Receta: cena contherollos
22. Jalea de pétalos de rosa
Hay tantas cosas maravillosas que puedes usar para hacer gelatina. ¡Ni siquiera tienes que tener árboles frutales! Puede hacer esta deliciosa gelatina de pétalos de rosa o gelatina de lavanda si cultiva sus propias rosas o lavanda. Pensé que estos eran tan únicos y ofrecen sabores tan maravillosos. Si no estás realmente preparado para hacer tus propias jaleas de flores, solo echa un vistazo a estas que encontré en Etsy. Obtienes tu elección de sabores por menos de $ 13 cada uno.
Fuente: etsy.com
23. Mermelada de frigorífico de durazno rápida y fácil
Esta es una excelente receta para usar si solo desea preparar un pequeño lote de mermelada de durazno. Guarde esto en el refrigerador cuando esté terminado y se conservará durante varias semanas a la vez. Puede usar todos los duraznos, incluida la piel de este, también para que no haya desperdicio. ¡Me encanta una receta que me permite usar toda la fruta! Y la mermelada de durazno es deliciosa en todo, desde bollos hasta tostadas.
Receta: momprepares
24. Mermelada para congelador de fresa y miel
Las mermeladas para congelador son muy fáciles de hacer y le brindan una manera maravillosa de conservarlas hasta por un año o más. Esta receta particular de mermelada de fresa para congelador también incluye miel, que le da un sabor maravillosamente único. En realidad, usa miel en lugar de azúcar, por lo que obtienes más del sabor natural de las fresas en una mermelada más saludable que las recetas tradicionales que tienen azúcar agregada. Y es uno de esos alimentos que son perfectamente seguros para almacenar en el congelador.
Receta: happydealhappyday
25. Mermelada de mango y fresa
Esta receta de mermelada de mango y fresa es suficiente para llenar un frasco de media pinta. Es un delicioso toque a la tradicional mermelada de fresa y la receta es muy fácil de seguir. Aparte de una taza de fresas picadas, también necesitas azúcar, jugo de limón y una taza de mango picado para hacer esta. Es una mermelada con un sabor maravilloso y muy fácil de hacer, además de que tiene un sabor maravilloso para el verano.
Receta: mamalikestocook
26. Mermelada de ruibarbo de fresa casera
Me encanta el zapatero de ruibarbo de fresa, y esta mermelada parece que tendría ese mismo sabor maravilloso. Cultivar ruibarbo es muy fácil y te brinda muchas opciones de recetas maravillosas. Este usa una libra de tallos de ruibarbo, una libra de fresas y azúcar para hacer la mermelada más deliciosa que jamás hayas probado. Puede conservar este en una envasadora de baño de agua o simplemente guardarlo en el refrigerador hasta por un mes.
Receta: littlehouseliving
27. Gelatina de sandía
La gelatina de sandía es muy fácil de hacer y tiene el sabor más maravilloso. Esta receta solo requiere un par de tazas de sandía, que puedes obtener fácilmente con solo un melón. También obtienes ocho frascos de cuatro onzas. Tendrás ese delicioso sabor a sandía durante todo el año con esta y es una gelatina bonita cuando está enlatada, por lo que es perfecta para regalar a amigos y familiares.
Receta: loveandoliveoil
28. Gelatina de bayas silvestres
Si tiene acceso a bayas silvestres como grosellas, bayas de saúco o chokecherries, puede utilizarlas para hacer jaleas de sabor maravilloso. Use solo una baya o combínelas para jaleas de frutas mixtas. Me encantan los que encontré en Etsy. Puede elegir entre nueve sabores diferentes y un frasco de ocho onzas cuesta solo $ 4.50. Si te encantan las bayas silvestres, ¡te encantarán las jaleas de bayas silvestres!
Fuente: etsy.com
29. Gelatina de melón casera
La gelatina de melón tiene un color tan hermoso y es una gelatina deliciosa que es excelente en todo, desde tostadas hasta galletas. Esta receta es muy fácil de hacer y solo necesitas cuatro tazas de melón picado para prepararla. Solo se necesitan unos 10 minutos para preparar y luego otros 20 minutos más o menos para cocinar. Puede guardar este en el refrigerador durante varias semanas… ¡aunque espero que su familia se lo coma mucho antes!
Receta: bobbiskozykitchen
30. Gelatinas de vino
¡Sí, puedes usar esa vieja botella de vino en la nevera para hacer tu propia gelatina! Solo necesita dos tazas de cualquier vino dulce de frutas, junto con azúcar y pectina líquida. No te preocupes por servir este, cocinas el alcohol de tu vino para que sea perfectamente seguro servirlo a niños y abstemios. Sirva su gelatina de vino casera en galletas, tostadas, galletas saladas o lo que sea que normalmente coma gelatina. Luego, puede usar la botella vacía para cualquier número de manualidades con botellas de vino.
Receta: thepintertestkitchen