Si su familia es como la mía, la pasta es un alimento básico en su casa. Sin embargo, se vuelve aburrido servir la misma pasta de siempre con salsa de espagueti. Entonces, pensé en compartir contigo esta receta de plato de pasta increíblemente única.
Esto no se parece a nada que hayas hecho antes. ¡Es tan rápido y simple de preparar y a toda la familia le va a encantar!
¿Qué tipo de pasta debes usar?
Usé conchas de pasta para esta receta, principalmente porque eso es lo que tenía en el gabinete y en parte porque con las conchas, los sabores realmente se adhieren a la pasta.
Si no tiene conchas o prefiere usar otra cosa, creo que podría sustituir fácilmente por penne o conchas con tubos diminutos.
¿Cómo se debe cocinar la pasta?
Comience a cocinar su pasta hirviendo cuatro litros de agua por cada libra de conchas que planea hacer. Necesita alrededor de media libra con esta receta, por lo que dos litros de agua deberían ser suficientes.
Una vez que hierva el agua, agrega la pasta y deja hervir durante unos 8 minutos. Puedes probar la pasta para ver si está lista. Mi tío solía decir que lo arrojes contra la pared y si se pega, ya está.
Si se cae, vuelve a ponerlo en la olla y hiérvelo un poco más… No te recomiendo que uses este método. Solo pruébalo. Si está un poco firme pero no crujiente, entonces está listo.
¿Cómo se hace que las cáscaras de pasta no se peguen?
Para evitar que las cáscaras se peguen o al costado de la sartén cuando cocine, asegúrese de que el agua esté completamente hirviendo antes de agregar la pasta.
Luego, asegúrese de revolverlo con bastante frecuencia para romper los fideos mientras se cocinan. Solo una nota, si planea usar una salsa con su pasta, como en esta receta, no se recomienda que agregue aceite al agua, ya que evitará que la salsa se pegue a los fideos.
¿Puedes sustituir el queso azul?
Si no te gusta el queso azul, puedes omitirlo si quieres, pero ten en cuenta que el queso azul es lo que le da a este plato su maravilloso sabor.
Si realmente no te gusta el sabor del queso azul, puedes sustituirlo por otro queso, pero asegúrate de elegir un queso que tenga la misma textura para que la receta salga como debería.
¿Qué otros platos de pasta fáciles y rápidos puedes preparar para cenar esta noche?
Entonces, como dije, la pasta es un alimento básico en mi casa. Tengo tantas recetas de pasta y la mayoría de ellas son realmente rápidas y fáciles de preparar.
Esta receta de pollo y pasta es realmente simple y mi familia adora el sabor. También tengo una receta increíble de camarones y pasta que es excelente si eres un fanático de los mariscos, y no olvidemos esta receta de pasta en olla de barro que es perfecta para cenas ocupadas entre semana.
Tiempo de preparación 5 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Ingredientes
- 7 oz. (200 g) de conchas de pasta
- 1 diente de ajo picado
- ½ taza de ricotta
- ½ taza de yogur natural
- ½ taza de queso azul, desmenuzado
- 1 taza de hojas frescas de albahaca
Instrucciones
Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo de acuerdo con las instrucciones del paquete.- Pon los quesos, el yogur, la albahaca y el ajo en una licuadora. Licúa hasta que quede suave y vierte la salsa sobre la pasta cocida.
- Revuelva para cubrir completamente las conchas de pasta con salsa. Adorne con parmesano rallado.
Información nutricional:
Producir:
2Tamaño de la porción:
1Cantidad por porción: Calorías: 826 Grasas totales: 19 g Grasas saturadas: 11 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 6 g Colesterol: 48 mg Sodio: 492 mg Carbohidratos: 122 g Fibra: 7 g Azúcar: 6 g Proteína: 39 g
Pin esta receta:
¿Cuál es tu plato de pasta favorito?