Esta receta de empanada de salmón se convertirá en una de las favoritas en tu mesa. La combinación de salmón enlatado, especias de despensa, pan rallado y un toque de salsa especial los hace sabrosos y asequibles. Puede preparar esta receta en minutos y servirla como aperitivo o como plato principal de su comida.
Si te gustan los buñuelos, puedes hacer estos buñuelos de coliflor como una opción vegetariana que puede ser un acompañamiento o un entrante.
Receta de empanada de salmón
Esta receta de hamburguesa de salmón es una de las favoritas para esas noches ocupadas en las que quiero algo casero, pero no tengo mucho tiempo. Tengo salmón enlatado a mano en todo momento porque es una proteína muy asequible. Mezclado con algunos ingredientes para agregar sabor, preparo estas hamburguesas y las pongo en la sartén para que se cocinen en un abrir y cerrar de ojos.
Si le gustan las recetas simples de salmón, asegúrese de revisar mi receta de salmón crujiente con ajo y parmesano como otra receta de plato principal que le encantará a su familia.
¿Puedo usar salmón fresco en lugar de enlatado?
Si tiene salmón fresco a mano, definitivamente puede usarlo para esta receta. Por lo general, no me gusta usar salmón fresco en este tipo de receta, ya que se cocina mucho más delicioso con otros métodos.
Sin embargo, es ideal para una comida cuando tengo un trozo de salmón sobrante de asarlo a la parrilla o asarlo el día anterior.
Simplemente asegúrese de que el salmón esté bien cocido y desmenúcelo hasta que sea fácil de mezclar con los otros ingredientes.
A diferencia del salmón enlatado, es probable que no tenga que preocuparse por quitarle las espinas o los trozos de piel, lo que puede mejorar la experiencia general.
¿Qué se sirve con empanadas de salmón?
Para esta receta, normalmente sirvo arroz y una verdura. Como se ve en las imágenes, los tomates en rodajas y el arroz son una opción perfecta. Sin embargo, esa no siempre es la mejor opción o lo que tengo a mano. Entonces, a continuación se muestran algunos de mis lados preferidos que combinan bien con el salmón.
- Ajo asado, parmesano, espárragos o brócoli asado, coliflor y zanahorias.
- Tu arroz o mezcla de arroz favorito. Arroz blanco, arroz integral, arroz salvaje o arroz pilaf.
- Summer Squash o Zucchini asados, horneados o salteados.
- Papas al horno, papas asadas o este puré de papas Crockpot.
Nota: asegúrese de tener una opción de salsa para mojar. Me encanta hacer salsa tártara casera, pero un frasco de la tienda funcionará igual de bien.
Ingredientes
- Salmón
- Huevo
- Migas de pan
- cebolla roja
- Jugo de lima
- Salsa inglesa
- Sal
- Pimienta negra
Pasos para hacer empanada de salmón
Mide y prepara tus ingredientes para que puedas tener todo lo necesario para preparar tus empanadas de salmón.
Cuando use salmón enlatado, escurra el salmón y luego viértalo en un tazón para quitarle las espinas, la piel o los trozos de grasa que pueda haber en el salmón. Una vez que se haya eliminado, puede verter en el tazón que usará para mezclar la receta de empanada de salmón.
En el bol, usarás un tenedor para mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta que se junte fácilmente.
Separe la mezcla de salmón y forme 6-7 hamburguesas. Colóquelos en un plato y comience a calentar el aceite en una sartén o sartén.
Una vez que la sartén esté caliente, coloque las hamburguesas de salmón en una capa uniforme y cocine hasta que estén doradas por ambos lados. Esto tomará alrededor de 3-4 minutos por lado.
Retirar de la sartén y dejar escurrir sobre una toalla de papel antes de servir.
Receta de video
Tarjeta de receta imprimible:
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Ingredientes
- 2 latas de salmón
- 1 huevo
- 1/4 de cebolla morada picada
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de jugo de lima
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
- Para comenzar, reúna sus ingredientes y prepare todo lo necesario. Me gusta seguir adelante y medir todo, y cortar la cebolla en este punto;
- Si está usando salmón enlatado, asegúrese de escurrirlo primero y limpiar cualquier trozo de hueso o piel que pueda mezclarse con la lata;
- A continuación, mezclarás el salmón, el huevo, el pan rallado, la cebolla, la salsa inglesa, el jugo de lima y la sal y aparecerán hasta formar una pasta que se junte fácilmente;
- Si no está seguro acerca de las cantidades de sal y pimienta, agregue 1/8 de cucharadita de cada uno y luego sazone con más si es necesario después de que hayan terminado de cocinar;
- Empiece a calentar el aceite en una sartén grande;
- Cuando el aceite esté caliente, formará 6 hamburguesas con la mezcla de salmón y las colocará en una capa uniforme en la sartén;
- Cocine durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y calientes;
- Coloque el salmón cocido en un plato cubierto con papel toalla para escurrir;
- Sirva con salsa y acompañamientos al gusto.
Información nutricional:
Producir:
6Tamaño de la porción:
1Cantidad por porción: Calorías: 207 Grasa total: 11 g Grasa saturada: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 7 g Colesterol: 79 mg Sodio: 230 mg Carbohidratos: 7 g Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Proteína: 19 g