Muchas recetas de postres requieren ingredientes dulces exagerados. Y estas barras obtienen su dulzura de un poco de azúcar, pero en realidad son las bayas las que reinan. Los arándanos, las moras, las frambuesas y las fresas brillan con la dulzura natural de un postre que no te sentirás culpable por disfrutar.
Estas barras son tan simples y deliciosas que querrás prepararlas una vez a la semana. Quizás dos veces por semana. Quién sabe, tal vez incluso más.
Y aunque son fáciles de hacer, lleva tiempo configurarlos. Pero no se preocupe. Es completamente sin manos. Puede comenzar la corteza la noche anterior y mezclar el relleno por la mañana para obtener un postre maravilloso esa noche.
Siéntase libre de usar bayas congeladas también en invierno. No solo son menos costosos, sino que generalmente se congelan el mismo día en que se recogen, por lo que su calidad es fantástica.
Además, aunque estas son cuatro barras de bayas, si eres un gran fanático de un tipo de bayas, puedes omitir los otros tipos de bayas.
Five Berry Graham Cracker Bars
Manos a la obra: 10 minutos
Tiempo sin manos: 12-20 horas.
Hace 4 barras grandes.
Ingredientes:
1 taza de galletas Graham trituradas (aproximadamente 6)
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 paquetes de queso crema o neufchâtel, temperatura ambiente
2 ½ tazas de bayas mixtas (arándanos, fresas, frambuesas y moras)
½ taza de azúcar glass
1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones:
Combine las galletas Graham y la mantequilla derretida en un tazón mediano. Una vez combinados, presione la mezcla en el fondo de una bandeja para hornear de 9 × 9. Congelar durante la noche.
Batir la crema hasta que esté suave con una batidora de mano a fuego lento, aproximadamente 2 minutos. Agregue las bayas, el azúcar glass y el jugo de limón y bata hasta que quede suave, aproximadamente 3 minutos.
Extienda la mezcla sobre la base y congele durante 4-8 horas.
¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Bienvenida a nuestra nueva proveedora de recetas Launie Kettler, ella ha hecho estas hermosas barras de bayas y las ha documentado con fotos.