Mi receta casera de macarrones con queso al horno es la receta de comida reconfortante perfecta para preparar para su familia esta noche. Una combinación perfecta de pasta al dente, mozzarella, queso cheddar y una mezcla única de especias hacen de este sencillo plato algo de lo que hablar. Te encantará lo fácil que es y, sobre todo, que sea apto para niños.
¿Quiere utilizar diferentes quesos? Echa un vistazo a mis macarrones con queso de un millón de dólares con parmesano al frente y al centro en lugar del queso cheddar tradicional.
Mac y queso al horno caseros
Me encantan los buenos macarrones con queso horneados caseros. ¡Es una receta de comida reconfortante tan perfecta! Cuando quiero algo cálido y reconfortante, pero no quiero hacer una gran comida, esta es mi receta preferida. ¡No está de más que a toda mi familia le encante! Cargado con toda la bondad cursi que esperas y un toque de picante de las hojuelas de chile, es absolutamente delicioso.
¡Otra versión divertida de pasta es esta receta de macarrones con queso y nueces cargada de vegetales saludables!
¿Puedo usar otras formas de pasta para esta receta?
Me encanta usar conchas para esta receta de macarrones con queso horneados caseros porque se adhieren muy bien a la salsa. Por supuesto, las recetas tradicionales usan macarrones con codo, pero puedes usar cualquier pasta resistente que prefieras. Rigatoni, penne o incluso fusilli son opciones que guardo en la despensa y que funcionarían bien para esta receta horneada.
¿Es necesario hornear este macarrón con queso?
No tiene que hornear esta receta si no tiene tiempo para ese paso adicional. Si bien hornear le da a la pasta un poco más de tiempo de cocción y permite que el queso se derrita y se dore, no es necesario para una comida deliciosa. Esta receta casera de macarrones con queso se puede servir directamente de la cacerola y seguir siendo absolutamente deliciosa.
¿Con qué debo servir este macarrones con queso?
Me encanta esta receta como una comida en sí misma, pero sé que no todos quieren solo pasta cremosa y queso para la cena. Si tiene una familia de “carne y papas”, es posible que desee una proteína para acompañar su macarrones con queso horneados.
En ese caso, debe consultar mis recetas para una receta de pastel de carne a la barbacoa glaseada o esta receta sobre cómo asar un pollo en una olla de cocción lenta. Otras excelentes opciones incluyen un asado de ternera tradicional, pollo frito o estas albóndigas de mozzarella en olla de cocción lenta.
Para aquellos que quieran mantener la comida vegetariana, pueden agregar una guarnición de estos champiñones asados con ajo y tomillo o un poco de coliflor asada en su lugar. ¡Las posibilidades de este macarrón con queso son realmente infinitas, ya que cabe en casi cualquier comida!
Ingredientes
- Pastas Shell
- Aceite de oliva
- Manteca
- Harina
- Dientes de ajo
- cebolla roja
- Leche
- Crema
- Hojuelas de chile
- Pimenton
- Queso Mozzarella
- queso Cheddar
Cómo hacer macarrones con queso al horno caseros
Comience esta receta reuniendo y midiendo sus ingredientes. También puede usar este tiempo para seguir adelante y cortar en cubitos o picar las cebollas para que estén listas cuando llegue a ese paso.
A continuación, querrá precalentar su horno a 200ºC o 400ºF y rociar una fuente para hornear con spray antiadherente.
Mientras su horno se precalienta, cocinará la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Quieres que la pasta esté al dente con solo un pequeño "bocado".
Mientras se cocina la pasta, comenzará a hacer su salsa. Para hacer esto, calentarás el aceite en una cacerola grande y saltearás la cebolla hasta que esté tierna y traslúcida. Agregue las especias y la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
Agregue los líquidos gradualmente mientras bate la salsa para que esté suave y no tenga grumos. Deje que esta mezcla se cocine a fuego lento durante unos minutos más hasta que comience a espesar, luego agregue sal y pimienta junto con el queso. Revuelva hasta que el queso se derrita.
Vierta la pasta en la sartén con la salsa y mezcle bien antes de verter en la fuente para hornear rociada.
Cubra con más queso y hornee como se indica.
Receta de video:
Receta imprimible:
Tiempo de preparación 20 minutos
Hora de cocinar 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Ingredientes
- 300 g de pasta con cáscara
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
- 2-3 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla morada picada
- 1 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de hojuelas de chile (hojuelas de pimiento rojo)
- 1 1/2 cucharadita de pimentón
- 2/3 taza de mozzarella
- 1 taza de queso cheddar
- Opcional: 1 / 3-1 / 2 taza de queso adicional para cubrir la pasta antes de hornear
Instrucciones
- Comience reuniendo sus ingredientes. Mida, pique y corte en dados según sea necesario, luego reserve;
- A continuación, querrá precalentar su horno a 200ºC o 400ºF y rociar una fuente para hornear con spray antiadherente.
- Cuece la pasta hasta que quede tierna con un poco de "mordisco", escurre y reserva;
- Mientras cocinas la pasta, puedes comenzar a preparar tu salsa. En una cacerola grande calentarás el aceite y sofreírás las cebollas. Los quieres tiernos y translúcidos. Cuando lleguen a ese punto, agregue las especias y la mantequilla y luego revuelva hasta que se derrita todo;
- Agregue lentamente los ingredientes líquidos mientras bate la salsa para que no se formen grumos. Deje que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos minutos, para que espese;
- Mezcle la sal y la pimienta, y el queso reteniendo un poco para cubrir la cazuela antes de poner en el horno;
- Revuelva hasta que el queso se derrita, luego vierta la pasta en la sartén con la salsa y mezcle bien antes de verter en la fuente para hornear preparada;
- Cubra con más queso y hornee como se indica.
Información nutricional:
Producir:
6Tamaño de la porción:
1Cantidad por porción: Calorías: 22828 Grasas totales: 166 g Grasas saturadas: 42 g Grasas trans: 1 g Grasas insaturadas: 79 g Colesterol: 84 mg Sodio: 533 mg Carbohidratos: 4390 g Fibra: 256 g Azúcar: 81 g Proteína: 838 g