Seamos honestos, los aros de cebolla son deliciosos: esos aros fritos dulces, salados y crujientes son el acompañamiento perfecto para casi cualquier cosa, en mi opinión. Estos bulbos contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, pero de alguna manera contrarrestamos eso cuando los sumergimos en masa harinosa y los saturamos en aceite. Quería encontrar otra forma interesante de obtener mi dosis de cebolla que acogiera los beneficios para la salud y aún pareciera emocionante de servir, ¡y encontré exactamente lo que estaba buscando! Introduzca: la flor de la cebolla. ¡Es realmente fácil de hacer, sabe muy bien y es un verdadero espectáculo en la mesa!
Instrucciones de video:
Receta y video de Yoyomax Youtuber.
Todo lo que necesitas es:
- 4 cebollas rojas
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta
Pele todas las cebollas y corte las partes de la raíz para que pueda colocarlas planas y reducir el riesgo de lesiones con cuchillos, especialmente si su visión se volverá borrosa por el desgarro. Corte la cebolla por la mitad, pero no del todo, deténgase cuando esté aproximadamente a ½ pulgada del fondo. Luego, corte por la mitad en el otro sentido para que quede en cuartos, y luego corte cada uno de ellos por la mitad nuevamente para que ahora tenga ocho segmentos pero todo se mantenga unido en la parte inferior.
Una vez que hayas hecho esto con todas tus cebollas, colócalas en un tazón, vierte el aceite y el vinagre y revuélvelas un poco para asegurarte de que queden bien cubiertas. Colóquelos en su fuente para hornear (con el lado cortado hacia arriba y extiéndalos para que tengan espacio para florecer), vierta sobre el resto del líquido, espolvoree sal y pimienta y cubra con papel de aluminio. Luego, mete esos bebés en el horno a 425 ° F (aproximadamente 220 ° C) y déjalos hornear durante 25 a 30 minutos. Retire el papel de aluminio para revelar las hermosas flores abiertas y luego déjelas otros 10 minutos en el horno, sin tapar.
En realidad, no es tan difícil hacer que su comida se vea interesante: también puede hacer lindas flores de malvavisco e incluso vestir los platos de sus hijos para que coman sus verduras; a veces se trata de la entrega.
¡Eso es todo al respecto! ¡Sirve y sorprende a tus invitados con un delicioso arte culinario!