A todos nos gusta la idea de la autosostenibilidad, cultivar y cultivar nuestra propia comida, aunque puede parecer una tarea abrumadora cuando piensas en todo lo que necesitas. Unas cuantas hierbas y verduras en su jardín es una excelente manera de comenzar, pero la familia Dervaes nos muestra hasta dónde puede llegar con esta gran idea. Hoy en día, la familia de cuatro produce más de 6,000 libras (aproximadamente 2,720 kg) de alimentos orgánicos por año en su jardín de 1/10 de acre.
Urban Homestead®
No lo creerías a primera vista, pero esta casa está ubicada en Pasadena, California, y es el hogar de Jules Dervaes y sus tres hijos (Justin, Anais, Jordanne) y todas sus frutas, verduras y animales.
No solo ahorran una gran cantidad de dinero cultivando su propia comida, sino que incluso ganan dinero vendiendo el excedente a chefs de restaurantes y empresas de catering, alrededor de $ 20,000 por año para ser precisos.
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Estas son solo algunas de las frutas y verduras frescas y orgánicas que Urban Homestead produce y vende para obtener ingresos constantes.
Además de las 400 especies de diferentes verduras, frutas, bayas y hierbas, la familia vegetariana también cría pollos y patos, cabras enanas y conejos enanos para obtener huevos, leche y estiércol. Ah, y por supuesto que tienen abejas, así que incluso producen su propia miel.
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La familia vegetariana cría pollos y patos que ponen literalmente miles de huevos orgánicos cada año.
Sin embargo, la granja urbana no se limita a la comida; hacen todo lo que pueden para reducir la presión sobre el medio ambiente mediante el uso de paneles solares. Esto también los beneficia enormemente, ya que la factura de electricidad más alta que han tenido hasta ahora fue de solo $ 12 para todo el año. Y olvídese de gastar una fortuna en gasolina, los Derva en realidad elaboran su propio biodiesel a partir de aceite viejo que obtienen gratis de los restaurantes.
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El procesador que convierte el aceite vegetal usado en combustible biodiesel que usan en sus autos.
Cómo empezó todo
En la mente de la década de 1980, su padre, Jules Dervaes, compró la casa en el noroeste de Pasadena que necesitaba urgentemente una reparación. Desesperado por ese estilo de vida en el campo, decidió arreglárselas con lo que tenía y comenzó con las verduras. Sin embargo, esto no fue suficiente: la familia quería mucha más independencia y mucho menos impacto en el medio ambiente.
Así es como lo hacen …
Comida
Además de simplemente cultivar sus propios alimentos, también conservan y preparan inteligentemente: hacen su propio pan, queso, mantequilla y yogur y también congelan y enlatan alimentos para que duren.
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Los alimentos se conservan de manera segura para permitir la longevidad y eliminar cualquier posibilidad de desperdicio de alimentos.
Conservación del agua
El agua se conserva al limitar las descargas de los inodoros y el uso de inodoros de bajo nivel, el uso de una ducha al aire libre con energía solar, el uso de una lavadora de carga frontal y la reutilización del agua, el acolchado para conservar la humedad y el riego con macetas de barro para las plantas, un sistema que puede ahorrar más del 50% del uso de agua.
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Una ducha solar al aire libre es una de las muchas formas en que los Dervaes utilizan el agua y la electricidad con moderación.
Conservación de energía
Los Dervaes se aseguran de utilizar electrodomésticos, electrónica e iluminación de bajo consumo (por ejemplo, lámparas de aceite de oliva y velas de cera de abejas caseras). También usan aparatos no eléctricos (en su mayoría de mano) cuando se trata de cosas como una licuadora, tostadora, horno solar e incluso un molino de granos a pedal. El transporte también es un gran ahorro, ya que llenan sus coches con su biodiesel elaborado en casa; Aparte de eso, dependerán de caminar, andar en bicicleta y del transporte público.
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La electricidad se ahorra con los hornos solares y los hornos de mazorca de fabricación propia (como este) que queman leña, ¡el horno perfecto para hacer una deliciosa pizza o picar un sabroso pan!
Vivir simple
Con esta forma de vida simple de estilo rural (sin embargo, no dejes que la palabra 'simple' te engañe, ¡trabajan muy duro!), La familia depende de la educación en casa y la televisión y la socialización limitadas. Son conscientes de las cosas que consumen, por lo que han aprendido a conformarse con lo que tienen (es decir, reutilizar y reciclar), buscar artículos de segunda mano en lugar de nuevos e incluso utilizar sistemas de trueque. Sus jabones, desodorantes, pastas dentales y otros productos de limpieza son caseros y no tóxicos. Prefieren seguir con la medicina herbal, cortarse el cabello y hacer bricolaje de todo, desde sus hornos solares hasta sus techos y gallineros.
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El jardín no se compone solo de cultivos comestibles, también hay algunas flores impresionantes que realmente traen el campo a la ciudad.
Además de simplemente vivir esta vida ellos mismos, la familia que está detrás de la exitosa granja urbana hace todo lo posible para enseñar a otros a seguir su ejemplo, o al menos comenzar. Han estado registrando sus esfuerzos y prácticas en línea durante los últimos 10 años, mantienen un blog actualizado, realizan eventos y talleres no solo para inspirar a otros y desarrollar ese sentido de comunidad, sino, por supuesto, también para enseñar las habilidades necesarias a aquellos. que quieran alcanzar cualquier grado de sostenibilidad.
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Jules enseñando a los escolares sobre la vida sostenible. La familia siente mucha pasión por enseñar a otros sobre su historia y transmitir sus propios conocimientos y habilidades para que más personas puedan vivir de esta manera.
Realmente es una forma fantástica e impresionante de vivir. The Urban Homestead nos muestra que vivir de la tierra es más que un concepto idealizado: es una forma de vida muy alcanzable, incluso si vives en una ciudad. No tienes que ser tan grande como esto (aunque el punto es que realmente puedes) pero ciertamente sirve como una fuente de inspiración para aquellos de nosotros que queremos poner las cosas en marcha.
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Vista de la calle regular de la ciudad desde el interior de la mágica granja urbana.
Para obtener más información sobre cómo se logra todo esto, visite UrbanHomestead. Consulte sus canales de redes sociales aquí: Facebook, Twitter, Youtube