Este filete salteado en una olla con fideos de calabacín te hará volver una y otra vez. Tienes un bistec tierno y jugoso que está marinado y cargado de sabores vibrantes. Agregue fideos de calabacín en espiral y observe cómo este plato se convierte en un favorito instantáneo. Es la comida perfecta entre semana para esas noches ocupadas.
Nos encanta el bistec en nuestra casa, ¡y este bistec salteado es un jonrón! No tengo que sacar la parrilla y poner los filetes para cocinar. Puedo usar una sartén básica para darle a mi bistec el aspecto vibrante, tierno y jugoso que quiero gracias a la marinada. Luego, agregue los fideos de calabacín en espiral y observe cómo pasa de sabroso a francamente adictivo.
Más ideas para la cena
Cazuela De Carne Con
Pollo Pasta
Pastel De Pollo
El mejor filete salteado con fideos de calabacín
La mejor parte es que, una vez que el bistec está marinado, no se necesita tiempo para calentar la sartén y comenzar a cocinar. Obtienes toques picantes combinados con un poco de especias de la salsa picante. La salsa de soja, la salsa picante, el jugo de lima y el aceite de oliva son lo que hace que esta marinada sea francamente adictiva.
El jugo de limón ayudará a ablandar la carne y agregará un toque de frescura al bistec.
Cómo hacer filete salteado con fideos de calabacín
- El primer paso es tomarse el tiempo para marinar la carne. Agregue la salsa de soja, la salsa picante, el aceite de oliva y el jugo de lima a una bolsa y mezcle su bistec despojado. Deje marinar durante 3-6 horas.
- Comience por agarrar una sartén resistente, una que pueda soportar el calor. Mezcle el bistec una vez que esté listo para marinar y cocínelo hasta que esté bien cocido.
- Mientras se cocina el bistec, puede hacer una espiral de los fideos de calabacín y reservar.
- Una vez que el bistec esté bien cocido, retírelo y luego agregue la mantequilla y el ajo y cocine durante aproximadamente un minuto.
- Luego, agregue el caldo de pollo, el jugo de limón y la ralladura, y cocine hasta que la salsa espese un poco.
- Agregue los fideos de calabacín y cocine por 1 minuto. Luego, agregue el bistec, revuelva y sirva.
- ¡Agregue perejil y hojuelas de chile encima si lo desea!
¿Cuál es el mejor tipo de filete para un salteado?
El mejor bistec para un salteado sería un filete de falda o de falda. Estos cortes son agradables y delgados y tienen un bonito efecto de mármol en todas partes. Te darán una textura tierna que lleva el mejor sabor.
Si no puede encontrar ninguno de esos, sus otras opciones son chuletón, solomillo o incluso lomo superior.
Corte el bistec uniformemente para el bistec salteado
Una cosa de la que necesito que se asegure es de que corte el bistec usted mismo y asegúrese de hacer todo lo posible para obtener rebanadas uniformes. Mientras se cocina el bistec, se cocinará de manera uniforme si toda la carne es de tamaño similar. Si tiene algunas piezas que son mucho más grandes que otras, podría terminar con carne demasiado cocida y poco cocida. Por lo tanto, haga todo lo posible por cortar uniformemente para obtener los mejores resultados.
¿Qué pasa si no quiero usar fideos de calabacín para filetes salteados?
Si no eres un gran fanático del calabacín, ¡no hay problema! Cámbielo por pasta cocida o incluso por otras verduras que pueda saltear. ¡O sáltese todo y simplemente haga un filete salteado y apilado encima del arroz!
Esta es una receta tan versátil y los sabores se mezclan bien con otros ingredientes. Lo he hecho con pasta normal y está muy sabroso. Me encantan los fideos de calabacín, ya que ofrecen un toque bajo en carbohidratos a la receta de bistec salteado.
¿Cuál es el mejor filete salteado?
¡Creo que esta receta de aquí es el mejor filete salteado! La carne marinada realmente ayuda a retener el sabor de la carne y los fideos de calabacín la absorben de inmediato. Puede omitir pedir comida para llevar y preparar una cena realmente rápida usted mismo.
Por lo general, marino la carne antes de irme al trabajo por la mañana. Luego, cuando llego a casa, preparo mi calabacín y empiezo a cocinar. En poco tiempo tengo la cena en la mesa.
Tiempo de preparación 3 horas
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo total 3 horas 15 minutos
Ingredientes
- 500 g (1 libra) de solomillo, cortado en tiras
- 2 calabacines
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3-4 dientes de ajo
- ½ limón (jugo y ralladura)
- ¼ de taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- Perejil fresco, hojuelas de chile para servir
Para el adobo:
- 1/3 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa picante
Instrucciones
- Mezclar tiras de bife con adobo: salsa de soja, jugo de limón, aceite de oliva y salsa picante. Dejar reposar durante 3-6 horas.
- Con un espiralizador, corte los calabacines en fideos.
- Cuando los trozos de bistec estén listos para marinar, caliente el aceite de oliva en una sartén y cocine el bistec hasta que esté listo.
- Retire las tiras de bistec a un plato.
- En la misma sartén, sin lavar, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Agregue el ajo picado y cocine por 1 minuto. Agregue el caldo de pollo, el jugo de limón y la ralladura, luego cocine hasta que la salsa se espese.
- Mezcle la salsa con los fideos de calabacín y cocine durante aproximadamente 1 minuto. Agregue el bistec, revuelva una vez más y sirva, espolvoreado con un poco de perejil fresco y hojuelas de chile.
Información nutricional:
Cantidad por porción: Calorías: 635 Grasa total: 45.5g Grasa saturada: 12.5g Colesterol: 155mg Sodio: 1828mg Carbohidratos: 8.5g Fibra: 2g Azúcar: 3.1g Proteína: 50g
¿Has probado un filete salteado antes?
Guarde esta receta en Pinterest:
Recetas del equipo de DIYnCrafts
3 formas sencillas de conservar los productos del jardín con 20 recetas
15 de las recetas de pan sin levadura más fáciles de todos los tiempos
La mejor receta de salmón al horno con ajo y miel
Receta de empanada de salmón con video
Receta de pollo al romero asado al horno
