Esta receta de ensalada de pollo casera se convertirá en un nuevo favorito. Servidos en simples bollos de pan caseros, sorprenderá a todos cuando sirva estos pequeños sándwiches en su próxima fiesta.
Me encantan estos para los almuerzos, pero son hermosos para compartir en fiestas, eventos o en un buffet en una comida compartida.
Si te encanta la ensalada de pollo, te enamorarás de esta saludable receta de ensalada de atún con aguacate.
Ensalada De Pollo Casera
No hay nada para mí, tan bueno como un sándwich de ensalada de pollo casero. Bueno, eso es, ¡a menos que sea en un hojaldre casero! Esta receta súper simple convierte mágicamente mi mejor receta de ensalada de pollo en el aperitivo de fiesta más perfecto de todos los tiempos.
Es cierto que hacer rollos de hojaldre caseros lleva un poco de tiempo, pero vale la pena el esfuerzo.
¡Sirva estos con esta ensalada de pasta fácil y llena de verduras para una comida completa que es saludable y satisfactoria!
¿Funcionarán las nueces en lugar de las nueces?
¡Por supuesto! Si prefiere usar nueces en su ensalada de pollo para agregar un toque crujiente, no dude en sustituirlas. Simplemente use las mismas medidas y el resultado será igual de delicioso.
A menudo los usaba indistintamente en recetas para agregar proteínas y textura, pero incluso podría omitirlos si no es fanático de las nueces. Si los omite, recomiendo agregar apio cortado en cubitos para un poco más crujiente en la receta.
¿Cuál es la mejor mayonesa para ensalada de pollo?
La mayonesa es un tema que puede provocar peleas en algunas personas. En mi familia, la mayonesa Hellman era la opción preferida para todas y cada una de las recetas. Para mi esposo, siempre fue mayonesa de Duke. Mi hermana ahora usa aderezo para ensaladas, Miracle Whip, en lugar de mayonesa.
Creo que la mayonesa real es importante para el sabor porque tiene una riqueza que es más dulce que amarga como en Miracle Whip que tiene una base de vinagre. Para esta receta, no usaría un aderezo para ensaladas como Miracle Whip. Sin embargo, la marca de mayonesa no es tan importante. Según mi experiencia, la mayoría tendrá un sabor casi idéntico.
¿Puedo servir esta ensalada de pollo con pan común?
Si no tiene tiempo para hacer bocanadas caseras para esta receta, puede servir su ensalada de pollo casera con cualquier pan o galleta.
Me gusta usar bollos deslizantes o rollos como King's Hawaiian para este tipo de ensalada. La ensalada de pollo también va bien con cualquier pan blanco normal, pan integral o incluso con un buen centeno o masa madre.
Si va a servir con galletas saladas, prefiero usar una galleta de vegetales de la huerta o una galleta integral para darle textura y sabor, porque es un gran complemento para el agridulce de la ensalada.
Ingredientes para Puffs
- Harina
- Sal
- Azúcar
- Manteca
- Agua
- Huevos
Ingredientes para ensalada de pollo
- Pollo
- Cebolletas
- Mayonesa
- CCrea agria
- Pepinillos
- Nueces
- Sal
- Pimienta negra
Cómo hacer bocadillos caseros
Comience reuniendo y midiendo todos sus ingredientes.
Precalienta tu horno a 215ºC o 425ºF. Cubra su bandeja para hornear con papel pergamino y déjela a un lado.
Hierva el agua, el azúcar, la sal y la mantequilla juntos. Una vez que esté hirviendo, mezclarás la harina y revolverás hasta que se forme una bola suave.
Deje que la bola de masa se enfríe antes de agregar los huevos uno por uno. Batir esta mezcla de forma constante y rápida.
Una vez que la mezcla de pastelería esté lista, la pondrás en una manga de pastelería y harás cucharadas de masa en el papel pergamino.
Hornee estos por 15 minutos, luego retírelos del horno y déjelos enfriar completamente antes de tocarlos.
Cómo hacer ensalada de pollo casera
Para hacer la ensalada de pollo, hervirás y luego desmenuzarás o cortarás las pechugas de pollo.
Mezclar el resto de los ingredientes con el pollo hasta que se incorpore, luego cortar en rodajas, abrir los hojaldres y agregar una cucharada de ensalada adentro antes de servir.
Receta de video:
Receta imprimible:
Tiempo de preparación 20 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Ingredientes
Para las bocanadas:
- ½ taza de mantequilla;
- 1 cucharadita de sal
- 4 huevos.
- 1 cucharada de azúcar
- 1 ¼ tazas de harina;
- 1 taza de agua
Para la ensalada:
- 1 pan de pollo hervido, desmenuzado;
- ¼ de taza de cebolletas, en rodajas;
- 3 cucharadas de mayonesa;
- 1/3 taza de encurtidos picados;
- 3 cucharadas de crema agria;
- ¼ de taza de nueces picadas;
- sal y pimienta.
Instrucciones
- Comience esta receta haciendo su hojaldre casero;
- Precaliente el horno a 215C o 425F y cubra su bandeja para hornear con papel pergamino;
- En una cacerola, hierva el agua, el azúcar, la sal y la mantequilla. Una vez que esté hirviendo, agregue la harina y revuelva hasta que se forme una bola suave;
- Deje que la bola se enfríe y luego agregue los huevos uno a la vez batiendo vigorosamente hasta que se incorpore;
- Cuando la masa esté lista, la verterás en una manga pastelera y colocarás cucharadas de la masa en el papel pergamino y hornearás por 15 minutos;
- Déjelos enfriar completamente antes de llenarlos;
- Para la ensalada de pollo, cocinará y desmenuzará o cortará las pechugas de pollo antes de mezclarlas con los ingredientes restantes de la ensalada;
- Corta la parte superior de cada bocanada y llena el hueco interior con ensalada de pollo.
Información nutricional:
Producir:
15Tamaño de la porción:
1Cantidad por porción: Calorías: 170 Grasas totales: 12 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 6 g Colesterol: 74 mg Sodio: 302 mg Carbohidratos: 10 g Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Proteína: 5 g