Una de mis cosas favoritas del verano es la cantidad de ensaladas que disfruto. En serio, cuando siembras tus propias verduras o visitas tu mercado de frutas local, puedes comer una ensalada diferente todos los días de la semana. Las ensaladas son tan saludables y deliciosas que no parece justo no poder disfrutarlas durante todo el año. Recientemente comencé a buscar recetas de ensaladas para el invierno, recetas que incluyen deliciosos alimentos a base de invierno como calabaza, arándanos e incluso batatas. Encontré 30 recetas realmente fáciles de hacer y tan deliciosas que puedes disfrutar este invierno.
¡Estoy muy emocionado de poder crear ensaladas únicas durante todo el invierno! Me encantan las ensaladas y las comería todos los días, pero las mismas viejas ensaladas a base de lechuga se vuelven aburridas. Estas recetas incorporan muchos de sus ingredientes otoñales favoritos, como manzanas, nueces e incluso remolacha, en deliciosas ensaladas que puede servir como guarnición o plato principal, dependiendo de cuánto le gusten las ensaladas. Y, si está buscando excelentes guarniciones que no contengan gluten para acompañar sus comidas, asegúrese de revisar estas 40 guarniciones sin gluten de Acción de Gracias.
Me encanta encontrar una gran receta nueva y todas estas recetas son deliciosas. Además, puede hacerlos con cosas que son fáciles de encontrar en las tiendas en esta época del año. Desde col rizada y tofu hasta coles de Bruselas, naranjas, peras y muchos otros alimentos deliciosos, aquí encontrará una ensalada que seguramente satisfará sus ansias de comida saludable. Muchos de estos son perfectos para servir como acompañamientos durante las vacaciones o simplemente puede disfrutarlos cuando quiera algo fresco y sabroso. Y, si necesita un excelente plato principal para acompañar alguno de ellos, eche un vistazo a esta receta de pastel de pollo con sartén de hierro fundido. Siempre es un favorito de la familia.
1. Ensalada de manzana, aceitunas y queso feta
Esta receta solo toma unos 20 minutos para prepararse y está llena de ingredientes sabrosos como manzanas Granny Smith, achicoria, garbanzos, queso feta desmenuzado y aceitunas Kalamata. También tiene un aderezo delicioso que haces con vinagre de vino tinto, aceite de oliva y tiene calabaza moscada. Es colorido y delicioso y seguro que te ayudará a vencer esa tristeza invernal.
Receta: realsimple
2. Ensalada Verde Con Manzanas, Pepitas Y Arándanos
Puede usar una mezcla de ensalada verde comprada en la tienda para esta y luego simplemente agregar sus manzanas Granny Smith, pepitas (estas son semillas de calabaza verde que puede obtener en cualquier tienda de alimentos saludables), arándanos y queso de cabra desmenuzado. Puede sustituirlo por completo si no le gusta el queso de cabra. La vinagreta de sidra de manzana es casera e incluye aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, miel y mostaza de Dijon.
Receta: cookieandkate
3. Ensalada asiática picada con tofu
Esta ensalada picada de inspiración asiática tiene salsa de soja, vino dulce de arroz japonés, jengibre fresco, aceite de sésamo, vinagre de arroz y muchos otros sabores maravillosos. La ensalada en sí tiene lechuga romana, verduras picadas que incluyen repollo y apio y maní tostado seco. Es una ensalada deliciosa y muy ligera que es perfecta para acompañar o como ensalada para un almuerzo rápido.
Receta: nytimes
4. Ensalada Verde Picada Con Remolacha
Me encantan las remolachas, ¡tienen un sabor único! Esta ensalada incluye remolacha y verduras, aceite de oliva, quinua, aguacate y semillas de girasol tostadas. Completa con un aderezo de tahini casero que tiene jugo de limón, tahini, vinagre de sidra de manzana y néctar de agave si quieres un poco de dulzura en tu ensalada.
Receta: cocina germinada
5. Ensalada de coles de Bruselas con tocino y arándanos
De acuerdo, admito que me encanta el sabor de las coles de Bruselas. Las comeré solas, pero realmente me encanta la combinación de ingredientes en esta ensalada de coles de Bruselas. Aparte de las coles de Bruselas picadas, esta también tiene tocino cocido, almendras tostadas y arándanos y se mezcla con ajo, chalotes, jugo de naranja, jugo de limón y algunos otros ingredientes sabrosos. Sirva esto con su sopa de tortellini casera para una excelente sopa y ensalada.
Receta: letsdishrecipes
6. Ensalada de calabaza de invierno
Esta ensalada de calabaza asada tiene col rizada, faro y un delicioso aderezo casero de arándanos. Es perfecto para las vacaciones o en cualquier momento en que desee algo con un sabor maravilloso para servir como ensalada. Solo toma unos 10 minutos preparar este y luego debes cocinarlo durante casi una hora. Aparte de la calabaza y la col rizada, esta ensalada también tiene chalotes, aceite de oliva, ajo y queso feta.
Receta: kitchenconfidante
7. Receta deliciosa ensalada de Navidad
Esta ensalada de naranja sanguina es perfecta para servir con su cena de Navidad o puede disfrutarla en cualquier momento que desee algo un poco saludable con solo un toque de dulzura. Necesitará jugo y ralladura de naranja sanguina, así como clavo molido y otros ingredientes para el
aderezo. Esto también tiene almendras caseras de azúcar morena y puede servirlo con verduras mixtas empaquetadas junto con pera, naranja, naranja sanguina y queso gruyere.
Receta: ohsweetbasil
8. Ensalada de granada, nuez y acelgas
¡Esta ensalada está llena de ingredientes saludables y es muy sabrosa! Es rico en vitamina C y varios antioxidantes y no contiene aceite, por lo que el recuento de calorías es muy bajo. Tiene acelgas, semillas de granada, uvas rojas congeladas, cebolla, nueces, arándanos y manzana picada y el sabor es de otro mundo. Este también es muy bueno para agregar un poco de color a sus cenas navideñas.
Receta: lonchera
9. Ensalada de vinagreta de arándanos y naranja
Una vinagreta casera de arándanos y naranja hace que esta ensalada sea tan deliciosa y muy fácil de preparar. La ensalada en sí puede ser cualquier verdura empaquetada que tenga a mano. Lo que hace que este sea realmente especial es el aderezo casero que incluye arándanos, jarabe de arce, mostaza de Dijon, clementinas y vinagre de sidra de manzana. Puede mezclar este aderezo y guardarlo en el refrigerador hasta por una semana.
Receta: ohsheglows
10. Ensalada griega de col rizada
Esta ensalada griega solo toma 20 minutos para prepararse y la receta alimenta hasta ocho personas. Junto con la mostaza de Dijon y el vinagre de vino tinto, tiene orégano, miel, queso feta, arándanos, aceitunas Kalamata, alcaparras, col rizada toscana y muchos otros ingredientes maravillosos, la mayoría de los cuales puede encontrar en su supermercado local. Esta es la ensalada perfecta para acompañar tu crujiente salmón al ajo y parmesano.
Receta: mesa de degustación
11. Ensalada de camote y tocino a la parrilla
Las batatas son un alimento básico de invierno y puede preparar esta deliciosa ensalada de batata y tocino a la parrilla con batatas a la parrilla en rodajas gruesas, tocino y aderezo casero. El aderezo tiene vinagre, miel, mostaza integral y condimentos y, juntos, la ensalada y el aderezo hacen un plato maravilloso.
Receta: globaltableadventure
12. Ensalada de invierno fácil con miel
En unos 25 minutos, podrás disfrutar de esta deliciosa ensalada de invierno que aporta un sabor de verano a tu mesa. esta es una ensalada tan fácil de hacer y tiene calabaza moscada, cebollas rojas, chirivías, ciabatta, semillas de girasol, espinacas y miel que trabajan juntas para darle un sabor fenomenal. Las verduras se tuestan para darle más sabor y luego se mezclan con la espinaca y la chapata.
Receta: bbcgoodfood
13. Ensalada de invierno con aderezo de yogur de limón
El aderezo casero de yogur de limón le da a esta ensalada un sabor delicioso y es un plato de invierno muy fácil de preparar. El aderezo contiene yogur de leche entera, perejil italiano, aguacate o aceite de canola, ajo y jugo de limón fresco. La ensalada tiene lechuga romana, jícama, zanahorias, aguacate, apio, brócoli, garbanzos, aceitunas Kalamata, rábanos y semillas de girasol y juntos hacen un plato increíble.
Receta: epicuriosa
14. Ensalada de invierno de peras y frijoles negros
La col lombarda, las peras y los frijoles negros complementan el maíz y la cebolla morada en esta deliciosa ensalada de invierno que es tan fácil de hacer. El aderezo casero tiene jugo de limón, mostaza integral y aceite de oliva y se sazona con hojuelas de chile y semillas de chía. Esta es una receta para uno, pero puede ajustarla fácilmente para hacer tanto como necesite. ¡El repollo y la cebolla morada le dan tanto color y sabor!
Receta: pastel incluido
15. Ensalada de nuez de invierno, pera y gorgonzola
Las nueces y las peras se combinan perfectamente en cualquier ensalada de invierno. Este en particular combina esos dos sabores junto con queso gorgonzola, verduras picadas y un aderezo casero con aceite de oliva, aceite de avellana, vinagre de jerez y mostaza de Dijon para darle un sabor delicioso y los colores son perfectos para agregar un poco de emoción a tu mesa del comedor.
Receta: davidlebovitz
16. Ensalada de invierno festiva de caqui y aguacate
Los caquis, el aguacate, la granada y el queso feta le dan a esta ensalada no solo un delicioso sabor, sino también un color perfecto para tus cenas navideñas. Este es realmente bajo en calorías y solo toma unos 15 minutos prepararlo. Tiene una mezcla de ensalada de hojas tiernas, caquis, aguacate y, por supuesto, queso feta. El aderezo casero contiene jugo de naranja, aceite de avellana tostada, mostaza de Dijon y aceite de oliva. El aguacate es tan delicioso y es excelente en recetas, como estas papas fritas de aguacate al horno.
Receta: savorynothings
17. Ensalada de mijo y calabaza de invierno
Por supuesto, cuando piensas en ensalada de invierno, ¡solo tienes que considerar la calabaza! Después de todo, la calabaza es la comida de otoño e invierno, ¿verdad? Esta ensalada tiene calabaza y mijo, calabaza, avellanas, aguacate, brócoli, uvas, granada y un aderezo casero de hierbas gruesas que le da un sabor maravilloso. Las hierbas recién picadas ayudan a que el aderezo casero sea más sabroso.
Receta: greenkitchenstories
18. Ensalada de quinua, col rizada y manzana
La quinua negra y la col rizada se mezclan para hacer de esta ensalada una de las mejores ensaladas de invierno que jamás hayas probado. Junto con esos ingredientes, este tiene manzanas rojas, brotes y queso feta. El aderezo casero contiene cáscara de limón y jugo, mostaza inglesa picante y condimentos y, juntos, todos los ingredientes forman una deliciosa ensalada de invierno que complementará cualquier comida.
Receta: greenkitchenstories
19. Ensalada de Radicchio, Calabaza y Rúcula
¡Me encanta el color de esta ensalada! No solo es bonito a la vista, es delicioso para comer gracias a la combinación de calabaza, achicoria, rúcula y el aderezo de vinagreta balsámico caliente casero. La ensalada en sí es solo una mezcla de verduras y jamón y el aderezo, que contiene azúcar morena, aceite de oliva y ajo junto con vinagre balsámico, le da un sabor delicioso. La adición de nueces y semillas de granada también le da la cantidad justa de sabor dulce.
Receta: tastefoodblog
20. Ensalada de invierno Radicchio con nueces y naranjas
Radicchio es un verde maravilloso para ensaladas de invierno y cuando agrega naranja, ralladura de naranja, chalotes, hojas de perejil y nueces, obtiene una deliciosa ensalada de invierno que es el acompañamiento perfecto para cualquier plato principal. Este es muy fácil de preparar y solo toma unos 15 minutos en total y rinde cuatro porciones.
Receta: bonappetit
21. Ensalada de col lombarda y naranja
El repollo y la naranja son una combinación tan sabrosa. Esta ensalada de invierno usa esos sabores junto con uvas, cebolla roja, perejil y nueces para un plato sabroso y colorido. El aderezo casero está hecho de jugo de naranja, miel, aceite de oliva y condimentos. Este es realmente fácil de preparar y la receta sirve para seis.
Receta: greenkitchenstories
22. Ensalada de calabaza de invierno y remolacha asada
Esta deliciosa ensalada tiene calabaza, nueces y remolacha. Tiene un color precioso y un sabor aún mejor. Este solo tarda unos 10 minutos en prepararse, pero debes cocinarlo durante una hora. Además de la remolacha, la calabaza y las nueces, también tiene perejil, cebollas rojas, limón y condimentos, y es el acompañamiento perfecto para todas tus comidas navideñas.
Receta: mypoppet
23. Ensalada de esmeralda con brócoli asado
La ensalada de esmeralda es deliciosa y muy fácil de hacer. Con brócoli asado, este es perfecto para acompañar platos de pasta o es genial por sí solo. Aparte del brócoli, tiene puerros, ajo, espinacas frescas, ralladura de limón, perejil y almendras en rodajas. Es una ensalada verde hermosa que es tan saludable y deliciosa; seguramente será un éxito para cualquier miembro de su familia y es una excelente manera de hacer que la gente coma sus espinacas.
Receta: cocina germinada
24. Ensalada de quinua, arándanos y zanahoria asada y puerro
Los arándanos, las zanahorias asadas y los puerros le dan a esta ensalada un sabor tan maravilloso. También tiene quinua, por lo que puede servir como ensalada de comida o puede servirla como acompañamiento de cualquier cantidad de platos principales. Esta receta sirve uno, pero se ajusta fácilmente para hacer más y solo toma unos cinco minutos estar listo y luego otra media hora más o menos para cocinar. ¡El aderezo de salsa de arándanos recién hecho es la guinda del pastel!
Receta: melocotón
25. Ensalada de coliflor asada fresca
Me encanta la coliflor asada. Tiene un sabor único y es perfecto para agregar a cualquier cantidad de verduras para ensaladas para crear una deliciosa ensalada de invierno. Simplemente ase la coliflor en el horno y luego agréguela al queso, las aceitunas, otras verduras asadas, las verduras amargas y casi cualquier otra cosa que desee. Esta es una especie de hacer tu propia ensalada con coliflor asada como base y es absolutamente deliciosa.
Receta: nytimes
26. Ensalada de invierno con tomates cherry asados y nueces
Esta ensalada de invierno tiene deliciosos tomates cherry asados (asarlos realmente resalta su sabor), así como lechuga, escarola, nueces y queso pecorino Romano. El romero fresco junto con el vinagre balsámico y la pimienta le dan un sabor maravilloso. Asar tomates también es muy fácil. Simplemente calienta el horno, coloque los tomates en una bandeja para hornear y ase durante aproximadamente media hora.
Receta: marthastewart
27. Ensalada de camarones de invierno con manzanas
¿Quién no ama un gran plato de camarones? Lo hago y me encanta esta ensalada de invierno que tiene camarones al curry, manzanas y anacardos. Las especias en los camarones al curry hacen que esta sea la ensalada perfecta para el plato principal y es muy fácil de hacer. También lleva chalotes, panela, vinagre de arroz y rúcula y la receta es para cuatro por lo que es la ensalada perfecta para esas noches en las que quieres servir algo súper saludable en la cena.
Receta: cocina fina
28. Ensalada de invierno de camote
Aquí hay otra deliciosa ensalada de camote que es el compañero perfecto para sus comidas navideñas, o puede servirla cualquier día de la semana. Tiene batatas frescas, cebolletas, pimientos rojos, hojas de menta y jugo de naranja y es muy sabroso. El tiempo de cocción para este es de solo media hora, por lo que es una ensalada de invierno bastante rápida y está llena de sabor. Si te encantan las batatas, definitivamente querrás probar esta ensalada de invierno de batatas.
Receta: cocina luminosa
29. Ensalada de invierno de col rizada tibia
La col rizada tibia es realmente deliciosa y esta ensalada es perfecta para cuando realmente quieres una ensalada pero hace tanto frío que también quieres algo cálido y reconfortante. Con col rizada, chalotes, piñones y manzana dulce, es un plato realmente saludable y sabroso. El aderezo tiene aceite de aguacate, sal marina, limón y agave y complementa perfectamente los sabores de la col rizada tibia. Esto sería tan delicioso con pollo parmesano casero.
Receta: ahouseinthehills
30. Ensalada de cuscús de invierno
El cuscús es realmente sabroso y perfecto para esas frías noches de invierno en las que quieres una ensalada pero también quieres que sirva como comida reconfortante. Esta ensalada de cuscús de invierno tiene piñones, cuscús de trigo, miel, canela, batatas, col rizada y semillas de granada, así como queso feta. Es un plato muy sabroso y muy fácil de preparar y puedes servirlo con casi cualquier plato principal.
Receta: foodtasticmom