¡Otoño está aquí! Y eso significa que es hora de comenzar a recopilar todas esas sabrosas recetas de calabaza … las que no son solo pastel de calabaza. Me encanta el pastel de calabaza, pero aparte de eso, me encanta el sabor de la calabaza.
Entonces comencé a preguntarme qué podría hacer con calabaza además de mi tradicional pastel de calabaza del Día de Acción de Gracias. Encontré 25 recetas increíblemente deliciosas que usan calabaza, pero ninguna de ellas se vierte en una cáscara de pastel.
Desde panqueques y rollos de canela hasta batidos, ñoquis, macarrones con queso y muchos otros platos deliciosos, podrá agregar calabaza a cada comida. Tampoco todos estos son platos dulces.
Algunos de ellos son excelentes acompañamientos y la calabaza simplemente le da al plato un sabor maravillosamente único que simplemente no obtienes de otros ingredientes. ¡Incluso hay una sopa de calabaza aquí! Imagina tener toda la calabaza que quieras este otoño.
Recetas de calabaza para el otoño que no son pasteles
Querrá asegurarse de marcar estas recetas para que pueda encontrarlas fácilmente. Y, ¿has visto mi lista de 25 deliciosas recetas de chocolate caliente? También querrás marcar ese como favorito.
Así que volvamos a las recetas de calabaza. Te van a encantar estos. Todos son muy fáciles de hacer y te brindan una manera maravillosa de usar esa calabaza que proviene de tus tallas.
O bien, también puede usar puré de calabaza enlatado en algunos de estos, en caso de que no tenga acceso a calabazas frescas. Independientemente de cómo decida hacerlos, seguramente encontrará una receta de calabaza favorita aquí.
Sé que sí, y asegúrate de que echas un vistazo a estas 70 ideas creativas para tallar y decorar calabazas, ¡justo a tiempo para Halloween!
Receta De Galletas De Sándwich De Calabaza
¡Es el favorito perfecto de la infancia! ¡Una galleta suave con un rico relleno cremoso! ¡Nos encanta esta receta y la delicada galleta! Esta pequeña versión de calabaza de una galleta sándwich clásica siempre es un éxito en el otoño y durante toda la temporada de calabazas.
Fuente: DIYnCrafts
Risotto Cremoso De Calabaza
Esta receta fácil es un plato clásico que tiene un nuevo giro con el rico sabor dulce y salado de la calabaza. Las adiciones de champiñones aportan algunos elementos más sabrosos al plato y lo convierten en un acompañamiento ideal para cualquier comida.
Fuente: Chefs revueltos
Receta de sopa de calabaza rica y cremosa
¿Alguna vez has comido sopa de calabaza? No lo había hecho hasta que probé esta receta. Esta sabrosa sopa tiene solo un toque de dulzura que se corta con el caldo de pollo, las cebollas y los condimentos para convertirla en un cuenco cálido y reconfortante perfecto para cualquier comida.
Fuente: Craft Create Cook
Galletas Sin Hornear De Especias De Calabaza
Todos hemos devorado un lote o dos de las clásicas galletas sin hornear de chocolate y mantequilla de maní en algún momento de nuestras vidas. Esta versión es igual de buena, con un sabor ligeramente diferente. Perfecto para cualquier buffet de postres de temporada de otoño.
Fuente: Craft Create Cook
Receta de pastel de calabaza Whoopie
Si alguna vez has comido un pastel de whoopie, sabes que es esencialmente una galleta parecida a un pastel llena de crema dulce. ¡Esta versión usa una mezcla para pastel y glaseado listo para usar, y es rápida, fácil y perfectamente deliciosa!
Fuente: Craft Create Cook
Receta de galletas de calabaza cargadas
¡Galletas masticables, sabor a calabaza, trozos de nueces y chispas de chocolate blanco se unen para crear este bocado perfecto! Estas son una gran galleta fácil de hacer que se siente decadente pero es súper simple de hacer.
Fuente: Craft Create Cook
Barras de calabaza con chispas de chocolate
A veces quieres una textura un poco más densa, y esta barra es perfecta. En algún lugar entre brownie y pastel, esta barra es la combinación perfecta de textura masticable, trozos de chispas de chocolate y sabor a calabaza que adoras.
Fuente: Craft Create Cook
Receta fácil de salsa de calabaza
Si eres fanático de las salsas de postre como yo, ¡entonces esta salsa de pastel de calabaza se convertirá en un nuevo favorito! Es rápido de hacer, fácil, asequible y excelente para fiestas o refrigerios durante su película temática de otoño favorita.
Fuente: Craft Create Cook
Derretir en tu boca Galleta de calabaza
Me encantan las galletas, pero especialmente las que son agradables y suaves o masticables. Este es el primero y es realmente un mordisco para derretir en la boca. Rematado con un glaseado ligero, esta es una gran galleta para compartir con amigos y familiares.
Fuente: Craft Create Cookie
Galletas masticables con chispas de chocolate y calabaza
Una combinación de su galleta masticable favorita con chispas de chocolate con un toque de calabaza en el fondo lo convierte en la mejor colaboración en su bandeja de galletas. Esto es ideal con chispas de chocolate negro, pero igual de bueno con las clásicas chispas de chocolate semidulce.
Fuente: Craft Create Cookie
Receta de mini donas de calabaza de 2 ingredientes
Si aún no los ha hecho, ¡debe hacerlo ahora! Solo 2 ingredientes y un método rápido y fácil de hacer pequeños bocados en miniatura. Son un regalo favorito de los niños y perfectos para agregar a la mezcla de bocadillos de otoño o cosecha.
Fuente: Craft Create Cookie
Pie de Calabaza Semillas de Calabaza
¡No puede hacer un bocadillo de calabaza o una lista de recetas sin incluir semillas de calabaza! Esta versión, sin embargo, no es solo la semilla tostada básica. En cambio, estos tienen una gran capa de especias para pastel de calabaza que los hace absolutamente deliciosos.
Fuente: Craft Create Cook
Muffins de calabaza con chispas de chocolate
Ya hemos compartido cómo la combinación de chocolate y calabaza combina perfectamente. Ahora les traigo una versión simple de panecillo. ¡Esto significa que puede tomarlos para el desayuno y no tener ningún sentimiento de culpa!
Fuente: Craft Create Cook
Mantequilla de calabaza Crock-Pot
Una de mis golosinas favoritas, cuando es temporada de calabaza, es una galleta recién hecha, caliente del horno y untada con mantequilla de calabaza. Si no lo ha probado antes, es una crema para untar deliciosamente dulce que es similar a la mantequilla de manzana, pero con sabor a calabaza. Tan fácil e increíblemente delicioso.
Fuente: Mommy Musings
Receta de granola con especias de calabaza
¿Te gusta un poco de granola en tu yogur por las mañanas? Hacerlo casero definitivamente lo mejora, ¡y esta versión de especias de calabaza es deliciosa junto con su vainilla favorita o incluso yogur de pastel de calabaza!
Fuente: Mommy Musings
Muffins de calabaza y chocolate
Este muffin de chocolate está cargado de rico sabor y humedecido con puré de calabaza. Ese ingrediente oculto agrega toneladas de delicioso sabor, un poco de fibra extra y lo hace un poco más saludable.
Fuente: Mommy Musings
Receta de donas de calabaza sin gluten
¡Donuts! Sí, me encantan las donas. Hay algo tan delicioso en una masa ligera y aireada con un exterior ligeramente crujiente y cubierta con azúcar de canela. ¡Esta receta es fácil de hacer y realmente deliciosa!
Fuente: Mommy Musings
Receta de muffins de remolino de queso crema de calabaza
¿Qué va mejor con la calabaza que el chocolate? ¡Por supuesto, es queso crema! Me encanta este muffin de pastel de queso y siento que probablemente sea uno de los mejores inventos culinarios que se haya creado.
Fuente: Mommy Musings
Magdalenas De Latte De Especias De Calabaza Y Caramelo
Si quieres sorprender a la multitud, saca esta receta para una gran combinación de sabores. El rico caramelo y la deliciosa calabaza se combinan en el mejor cupcake cubierto con el glaseado de crema de mantequilla casero perfecto.
Fuente: Mommy Musings
Receta de pan de calabaza y plátano con chispas de chocolate
¡Guau! ¡Eso es mucho delicioso en un pan! Te encantará lo húmedo y delicioso que está este pan recién salido del horno. ¡Haga varios lotes y compártalos con amigos como un gran regalo para los amantes de la comida durante las vacaciones!
Fuente: Mommy Musings
Tortas de embudo de calabaza del tamaño de un bocado
Aquí en el sur, los pasteles de embudo son imprescindibles. Si no sabe cómo hacerlos, probablemente sepa dónde comprarlos.
Esos pequeños dulces son muy populares durante la temporada de ferias y ahora puede tener el concepto, con un poco de calabaza espolvoreada, en cualquier momento que lo desee con estos pasteles de embudo de calabaza del tamaño de un bocado.
Estos pequeños pasteles se fríen a la perfección crujiente y son el bocadillo perfecto en cualquier momento.
Receta: dineanddish
Pasta Bowtie Con Calabaza Y Parmesano
¿Quieres que tus pequeños coman calabaza? Prueba esta receta de pasta con pajarita. Tiene un cremoso puré de calabaza, parmesano, yogur griego y varios otros ingredientes sabrosos para darle una guarnición que no se parece a nada que haya probado.
Esto sería perfecto para el Día de Acción de Gracias o simplemente en cualquier momento que desee disfrutar de un excelente plato de pasta con sabor a calabaza. Y es una guarnición muy rápida de hacer.
Receta: aggieskitchen
Pastel De Vainilla De Calabaza De Rollo De Canela
Si quieres un pastel delicioso que sea fácil de hacer y perfecto para el otoño, este es el lugar. Este bizcocho combina los sabores de calabaza y vainilla con rollos de canela y es realmente delicioso.
Notarás que este tiene bastantes ingredientes como mezcla para pudín, una mezcla para pastel, puré de calabaza y otros, pero todos esos ingredientes trabajan juntos para hacer de este el pastel más deliciosamente húmedo que jamás haya existido.
Receta: paladar quisquilloso
Dip de calabaza de otoño rápido y fácil
Esta salsa de calabaza fácil de hacer es perfecta para todas tus reuniones de otoño o simplemente para tener a mano como refrigerio en cualquier momento que quieras algo un poco dulce. Esta es una gran receta de calabaza para las próximas vacaciones e incluso podrías servir la salsa en una mini calabaza.
¿Qué tan adorable sería eso? La salsa tiene puré de calabaza, queso crema, azúcar morena y especias y se sirve perfectamente con algunas manzanas, galletas de jengibre o galletas Graham.
Receta: shewearsmanyhats
Delicioso gougere de calabaza y salvia
Si nunca ha tenido gougere, se lo está perdiendo. ¡Esta delicia francocanadiense es realmente fácil de hacer y muy sabrosa! El gougere es una masa que se elabora con masa que típicamente se mezcla con queso.
Esta versión de calabaza y salvia usa puré de calabaza y salvia enlatados en su lugar y es realmente simple de hacer y deliciosa.
Estos serían excelentes pequeños bocadillos para picar o podría agregarlos a su mesa de la cena de Acción de Gracias.
Receta: cookincanuck
Arroz Cosecha De Manzana Y Calabaza
Me encanta una buena receta de guarnición de arroz y esta tiene manzanas y calabaza, lo que la hace perfecta para el otoño. Esta es una receta bastante simple de hacer y podrías agregar garbanzos para que sea un excelente plato principal.
Esto sería excelente para agregar a cualquier comida y es una alternativa sabrosa al puré de papas. Además, contiene calabaza … y manzanas, así que puedes imaginar lo sabroso que es.
Receta: lonchera
Batido de calabaza y plátano
Si eres como yo, los batidos son tu debilidad. Honestamente, podría hacer un batido todos los días y ser feliz. Este es un gran batido con sabor a otoño con calabaza y plátano, junto con canela y otras excelentes especias de otoño.
Puede usar esto como un batido de desayuno si está buscando reducir algunas calorías o simplemente hacerlo en cualquier momento que desee un dulce ligero pero delicioso.
Receta: correr a la cocina
Pudín de pan de calabaza fácil y delicioso
El budín de pan es un postre tradicional en nuestra casa para las fiestas. ¡Nunca había pensado en hacerlo con calabaza! Esta receta es super fácil y puedes tenerla lista para servir en menos de una hora.
Necesitas puré de calabaza, un poco de pan viejo y algunos otros ingredientes para hacer este y podrías hacer un helado casero o una salsa de vainilla para cubrirlo.
Receta: epicuriosa
Macarrones Con Queso Cheddar Y Calabaza
Entonces, puedes poner langosta en macarrones con queso, ¿verdad? ¿Por qué no poner calabaza allí también? Esta calabaza y macarrones con queso cheddar se ve increíble y realmente no es tan difícil de hacer.
Los macarrones con queso son una gran comida reconfortante para esas frías noches de otoño y este tiene calabaza, por lo que es realmente perfecto para el otoño. Este también sería perfecto como guarnición rápida y fácil de Acción de Gracias.
Receta: tasteandtellblog
Deliciosos bocaditos de pastel de queso y calabaza
Estos pequeños bocados de tarta de queso y calabaza no podrían ser más fáciles de hacer y son tan deliciosos. Si te encanta la calabaza … ¿a quién no le encanta la calabaza? … y quieres un postre ligero, sabroso y sencillo de poner en la mesa, aquí tienes.
Incluso podría ser realmente creativo con este: ¡haga un lote con anticipación, congele y luego sumérjalo en chocolate o chocolate blanco!
Receta: eatliverun
Scones de calabaza con chispas de chocolate
Los bollos son bastante fáciles de hacer y muy sabrosos, especialmente cuando son estos bollos de calabaza y chispas de chocolate. Los bollos son una galleta británica tradicional y vienen en todo tipo de sabores diferentes.
Estos de calabaza son realmente buenos y también tienen chispas de chocolate. El chocolate y la calabaza se combinan muy bien, y son tan fáciles que puedes hacerlos en menos de una hora.
Receta: whatsgabycooking
Panqueques de calabaza Streusel
¿Panqueques con sabor a calabaza? ¡Sí, por favor! Estos panqueques no solo tienen el delicioso sabor de la calabaza, sino que también tienen una cobertura de canela streusel.
Es posible que estos sean los mejores panqueques que haya probado en su vida, y son perfectos para esas enérgicas mañanas de otoño o para las vacaciones cuando tiene visitas familiares y desea alimentarlos con algo que realmente muestre sus habilidades culinarias.
Receta: dos guisantes y su vaina
Crema de calabaza casera fácil brulée
Esta crème brulée de calabaza podría ser uno de los postres más fáciles que hayas hecho. Es como un pastel de calabaza pero sin corteza y sería una maravillosa alternativa al pastel de calabaza para las fiestas.
También es un gran postre para acurrucarse cuando quieres algo reconfortante y delicioso en esas frías noches de otoño. ¡Te va a encantar este!
Receta: tablefortwoblog
Pastel de calabaza celestial
El pastel de volcado es otro postre básico aquí en el sur. Encontrarás uno en cada reunión familiar y otra reunión y son sorprendentemente fáciles de hacer considerando que son tan deliciosos.
Este en particular es perfecto para el otoño porque tiene un delicioso sabor a calabaza. Este es genial cubierto con helado de vainilla casero y un poco de salsa de caramelo o puedes disfrutarlo tal como está.
Receta: cookiesandcups
Fudge de calabaza casero
¡Calabaza dulce de azúcar! ¿Qué podría ser mejor para el otoño que el dulce de calabaza casero? Esto es tan fácil de hacer y es tan delicioso cuando está terminado.
Lo haces con puré de calabaza, chispas de chocolate blanco, crema de malvavisco, nueces, especias para pastel de calabaza y algunos otros ingredientes sabrosos. Es un dulce de azúcar realmente fácil de hacer y se instala maravillosamente.
Incluso si no suele hacer su propio dulce de azúcar, puede manejar este tono.
Receta: browneyedbaker
Cheesecake de calabaza y jengibre
La tarta de queso es, sinceramente, uno de mis postres favoritos, especialmente cuando está aromatizado con calabaza. La corteza de este está hecha con galletas de jengibre en lugar de galletas Graham, lo que le da un sabor único.
Esta es una receta clásica de tarta de queso con calabaza agregada. Se hornea durante aproximadamente una hora y media, por lo que es lento de hacer, pero vale la pena cada poco de tiempo que le dedicas.
Receta: iowagirleats
Helado De Calabaza Y Jengibre
El helado casero siempre es genial y lo es aún más cuando le agregas el excelente sabor de la calabaza. Y este tiene unas deliciosas galletas de jengibre divididas.
Este es el sabor de helado perfecto para el otoño. Imagínese usar esto sobre su pastel de calabaza favorito o incluso la receta de pastel de calabaza. ¡Es súper fácil de hacer y tan delicioso!
Receta: shutterbean
Pan de mono de calabaza
El pan de mono es siempre una buena opción de postre y este tiene un gran sabor a calabaza. También tiene un delicioso glaseado de queso crema de arce que combina a la perfección con el sabor de la calabaza.
Si te encanta el pan de mono, es probable que esta se convierta en tu receta preferida. Es muy simple de hacer y tiene una gran combinación de sabores.
Puede hacer este pan de mono completamente desde cero, o puede usar trozos de galletas enlatadas rotas si desea ahorrar algo de tiempo.
Receta: barbarabakes
Biscotti de pastel de calabaza casero fácil
Este biscotti con sabor a pastel de calabaza es muy fácil de hacer y es perfecto para masticar con una taza de café o té caliente. Imagínese un biscotti de calabaza casero con su café matutino en una fresca mañana de otoño.
Y esta receta es muy fácil de hacer. Hornee un lote y tenga algunos a mano durante las vacaciones. Biscotti se almacena muy bien en un recipiente hermético y es una maravillosa adición a esas canastas de comida navideñas que puede estar armando.
Receta: mybakingaddiction
Sabroso batido de tarta de calabaza
Bien, este es como el pastel de calabaza tradicional, pero en forma de batido. Puede obtener batidos de pastel de calabaza en muchos lugares de comida rápida durante las vacaciones, pero ¿no es mejor uno casero?
¡Este tiene pajitas de masa de pastel de las que lo bebes! Estos serían muy divertidos para la noche familiar durante el otoño y son muy sabrosos.
Imagínese bebiendo su batido de pastel de calabaza con una pajita comestible, y no tiene que hacer la masa de pastel usted mismo. Puede usar la masa de pastel prefabricada comprada en la tienda para estos.
Receta: tidymom
Ñoquis de calabaza y ricotta
Aquí hay otro plato maravilloso para el otoño. Este ñoquis de calabaza y ricotta es realmente simple de hacer y es muy sabroso. Las tradicionales albóndigas de ñoquis italianos se modifican un poco con calabaza, queso ricotta y parmesano.
Incluso a tus pequeños les encantarán estos. Si te encantan los ñoquis, definitivamente querrás marcar esta receta. Y, si no tiene calabaza a mano, puede hacerlas con cualquier calabaza de invierno.
Receta: Simplyrecipes
Risotto de calabaza con vieiras chamuscadas
¡Me encantan las vieiras! Realmente lo hago y me encantan las recetas que los usan. Este usa vieiras chamuscadas encima de un delicioso risotto de calabaza. Esta receta es mucho más fácil de hacer de lo que piensas y tiene un maravilloso sabor a calabaza.
Hay bastantes ingredientes en este, porque estás haciendo todo completamente desde cero. Puede usar vieiras frescas o congeladas para esto y le prometo que será un éxito este otoño.
Receta: cuchara tenedor tocino
Sopa De Calabaza Con Salvia
Me encanta esta receta de sopa de calabaza con salvia crujiente. ¿Has probado la sopa de calabaza? Es muy parecido a la sopa de calabaza y es delicioso. Es una sopa espesa y cremosa que tiene un sabor tan maravilloso.
Este tiene calabazas de pastel de azúcar, queso mascarpone, cebollas y salvia, gran parte de las cuales guarda para freír. La salvia frita crujiente agrega un gran sabor y textura a esta sopa de calabaza tradicional.
Receta: foodiecrush
Hummus de calabaza de otoño
El hummus es un gran plato para servir en cualquier fiesta o reunión y este es perfecto para el otoño con la adición de calabaza. Este hummus de calabaza tiene garbanzos como las versiones tradicionales pero también tiene calabaza, tahini o mantequilla de anacardo, sirope de arce y una gran cantidad de especias que le dan un sabor realmente único.
Esto sería genial para servirlo con tortillas azucaradas con canela o simplemente podría servirlo con frutas o galletas integrales.
Receta: Preventionrd
Sopa De Frijoles Blancos, Lentejas Y Calabaza
Aquí hay otra receta de sopa deliciosa que incluye calabaza. Esta sopa de frijoles blancos, lentejas y calabaza es realmente simple de hacer y es perfecta para calentarte en esas frías noches de otoño.
Este es uno muy rápido de hacer, pero si necesita tiempo, puede agregarlo todo a la olla de barro y dejar que hierva a fuego lento todo el día. Esta sopa quedaría deliciosa con pan francés crujiente o panecillos caseros.
Receta: heatherchristo