Los pretzels suaves son mi bocadillo favorito en cualquier momento. Me encantan estas cosas, pero me canso de comprar las congeladas y esperar que salgan bien. Realmente me encanta conseguir pretzels en estadios y estadios, pero no puedo correr a un estadio cada vez que tengo un antojo, así que me alegro de haber encontrado esta increíble receta de pretzel suave. Si te encantan los pretzels suaves, definitivamente querrás ver este.
Cualquier buen pretzel requiere algo de tiempo. Estos tardan aproximadamente una hora y media, pero valen la pena. Esta delicia tradicional alemana es muy fácil de hacer: pasas la mayor parte del tiempo de preparación esperando a que suba la masa. Sabías que los buenos pretzels se hierven en agua, ¿verdad? Eso significa que estos también son una alternativa de bocadillo mucho más saludable a las papas fritas y usted hace ocho pretzels con cada lote. Incluso puede congelarlos para más tarde si lo desea. Y asegúrese de ver este increíble guacamole casero que combina muy bien con pretzels caseros.
En serio, si te encantan los pretzels, realmente te encantará esta receta. Los pretzels son realmente simples y son los bocadillos más maravillosos. Son ideales para las noches de juegos o en cualquier momento que desee un delicioso refrigerio. Y, si está planeando un viaje al estadio, incluso podría llevar sus propios pretzels caseros y poner celosos a los demás fanáticos del deporte. Estos también funcionan muy bien para la noche del aperitivo. Sírvelos junto con estas bolas de calabacín en tu próxima fiesta.
Pretzels suaves
Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 1 hora 35 minutos
Rendimiento: 8 pretzels
Tamaño de la porción: 100 g (3,5 oz)
Cocina: Alemana
Tipo: Pan
Ingredientes:
Para la masa:
1 ½ taza de agua tibia
1 cda. de azúcar
2 cucharadas. de sal
1 cda. de levadura seca
4 tazas de harina
¼ taza de aceite de oliva
Sal marina para espolvorear
Para cocinar:
½ taza de bicarbonato de sodio
1 cda. de sal
6 tazas de agua
Instrucciones
1. Prepare un entrante para la masa batiendo agua tibia, levadura, azúcar y sal. Dejar reposar durante 10 minutos.
2. Agregue harina y aceite de oliva a la solución de levadura y amase la masa durante 10 minutos.
3. Haga una bola con la masa, cúbrala con plástico y déjela reposar durante una hora en un lugar cálido.
4. Precaliente su horno a 230 ° C (450 ° F). Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino.
5. Divida la masa en 8 partes iguales. Convierta cada uno en una cuerda (de unos 15 cm / 15 pulgadas) de largo. Haga un pretzel con la cuerda de masa como se muestra en la imagen.
6. Deje hervir el agua, el bicarbonato de sodio y la sal.
7. Cocine cada pretzel durante 30 segundos y transfiéralo a una bandeja para hornear. Espolvorea con sal marina gruesa.
8. Hornee durante 12-14 minutos.
Los pretzels suaves son mucho más fáciles de hacer de lo que piensas, y los pretzels caseros son deliciosos
Trabaja la masa como lo harías para hacer pan casero
Estire la masa y forme sus pretzels, del tamaño que desee
Después de hervir para que se ablanden, se hornean para darles un bonito color dorado.
Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo total 1 hora 35 minutos
Ingredientes
Para la masa:
- 1 ½ taza de agua tibia
- 1 cucharada. de azúcar
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada. de levadura seca
- 4 tazas de harina
- ¼ de taza de aceite de oliva
- Sal marina para espolvorear
Para cocinar:
- ½ taza de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada. de sal
- 6 tazas de agua
Instrucciones
- Prepare un entrante para la masa batiendo agua tibia, levadura, azúcar y sal. Dejar reposar durante 10 minutos.
- Agregue harina y aceite de oliva a la solución de levadura y amase la masa durante 10 minutos.
- Haga una bola con la masa, cúbrala con plástico y déjela reposar durante una hora en un lugar cálido.
- Precaliente su horno a 230 ° C (450 ° F). Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino.
- Divide la masa en 8 piezas iguales. Haga de cada uno una cuerda (de unos 15 cm / 15 pulgadas) de largo. Haga un pretzel con la cuerda de masa como se muestra en la imagen.
- Hierva el agua, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Cocine cada pretzel durante 30 segundos y transfiéralo a una bandeja para hornear. Espolvorea con sal marina gruesa.
- Hornee durante 12-14 minutos.
Información nutricional:
Tamaño de la porción:
35100Cantidad por porción: Calorías: 847 Grasa total: 21 g Carbohidratos: 138 g Proteína: 23 g