¿A quién no le encanta el pastel de arándanos? Este pastel estilo zapatero es un regalo maravilloso cualquier día de la semana y es muy fácil de hacer. Si te encantó el zapatero de arándanos de la abuela, realmente te va a encantar esta receta. ¡Es delicioso, especialmente cuando lo sirves caliente con helado de vainilla!
Puedes usar arándanos frescos o congelados, lo que lo hace perfecto para el invierno. Si eres como yo, las tiendas que te rodean no venderán arándanos frescos durante unos meses más, pero puedes usar bayas congeladas y descongeladas. Probablemente también podría sustituir el relleno de tarta de arándanos si eso es todo lo que tiene a mano.
Me encanta el estilo zapatero de este pastel. El zapatero con helado es mi postre favorito de todos los tiempos, y esta tarta de arándanos está llegando rápidamente a la cima de mi lista de favoritos. Solo necesita una hora de principio a fin y eso incluye el tiempo de horneado. Si realmente desea impresionar a la familia o los amigos, hornee esto la próxima vez que tenga una reunión. ¡Será el éxito de cualquier cena! Tenga en cuenta que si usa harina leudante en lugar de para todo uso, no necesitará agregar la sal y el polvo de hornear.
Esta receta le ofrece un postre maravilloso que no es demasiado dulce y contiene deliciosos arándanos. ¿A quién no le encantaría esto absolutamente?
Receta de tarta de arándanos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Tiempo total: 50 minutos
Rendimiento: 6-8
Tamaño de la porción: 100-150 g (3,5-5 oz)
Cocina: Americana
Tipo: Postres
Ingredientes:
½ taza de mantequilla sin sal, ablandada;
ralladura de 1 limón;
2/3 taza de azúcar;
1 huevo;
2 tazas de harina;
2 cucharaditas de levadura en polvo;
1 ½ taza de arándanos (frescos o congelados);
½ taza de yogur.
Instrucciones
1. Batir la mantequilla ablandada con ralladura y azúcar.
2. Agregue un huevo y bata hasta que se combinen.
3. Tamizar la harina y mezclarla con la levadura en polvo y una pizca de sal.
4. Agregue la mezcla de harina a la masa, vierta el yogur y mezcle hasta que esté combinado y sin grumos.
5. Agregue los arándanos frescos o descongelados a la masa. Puede triturar algunas de las bayas para extraer el jugo y crear una masa de aspecto jaspeado.
6. Extienda la masa en un molde para hornear engrasado de 22 cm (9 pulgadas). Hornee a 350 F (180 C) durante 40 minutos, verifique con un palillo de dientes que esté listo.
7. Sirva caliente con crema batida, helado o espolvoreado con azúcar en polvo.
Reúna todos los ingredientes antes de comenzar para ahorrar tiempo mientras hornea.
La mantequilla sin sal y la ralladura de limón fresco le dan a la tarta su maravilloso sabor.
Batir la mantequilla ablandada con la ralladura y el huevo.
Agregue la mezcla de ingredientes secos a la crema de mantequilla y el huevo y revuelva para quitar los grumos.
Doble con cuidado los arándanos para no aplastarlos.
¿No tiene un color maravilloso?
¡Sirva con helado para un regalo que a todos les encantará!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- ralladura de 1 limón
- 2/3 taza de azúcar
- 1 huevo
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 ½ taza de arándanos (frescos o congelados)
- ½ taza de yogur
Instrucciones
- Batir la mantequilla ablandada con ralladura y azúcar.
- Agregue el huevo y bata hasta que esté combinado.
- Tamizar la harina y mezclarla con la levadura en polvo y una pizca de sal.
- Agregue la mezcla de harina a la masa, vierta el yogur y mezcle hasta que esté combinado y sin grumos.
- Agregue los arándanos frescos o descongelados a la masa. Puede triturar algunas de las bayas para extraer el jugo y crear una masa de aspecto jaspeado.
- Extienda la masa en un molde para hornear engrasado de 22 cm (9 pulgadas). Hornee a 350 F (180 C) durante 40 minutos, verifique con un palillo de dientes que esté listo.
- Sirva caliente con crema batida, helado o espolvoreado con azúcar en polvo.
Información nutricional:
Producir:
6Tamaño de la porción:
5 ozCantidad por porción: Calorías: 420 Grasa total: 16,9 g Grasa saturada: 10,2 g Colesterol: 69 mg Sodio: 29 mg Carbohidratos: 62,1 g Fibra: 2,1 g Azúcar: 27,9 g Proteína: 6,8 g
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