Esta receta de crumble de manzana es un postre americano clásico. Usando manzanas frescas, mantequilla real, azúcar y el aderezo de avena crumble, crea un postre tibio de manzana con canela y azúcar que todos adoran. Sirva esto con una crema recién batida o una bola de helado de vainilla para el icónico postre de manzana de sus sueños.
Si amas los postres de manzana como a mí, sé que te encantarán estas galletas de pastel de manzana con caramelo y mantequilla de maní.
Receta de crumble de manzana
Tan pronto como llegue la temporada de manzanas, me dirijo al huerto local para abastecerme de mis favoritos. Ya tengo en mente la lista de recetas de manzana que haré.
Esta receta de manzana desmenuzada, sin embargo, es una de mis favoritas. A diferencia de un pastel, es una de esas recetas que no importa qué tan buenas o malas sean tus habilidades para hornear, es fácil de hacer.
Me encanta lo fácil que es juntar esto en unos minutos para meterlo en el horno y tomar un postre caliente después de la cena.
No hay necesidad de preocuparse por una corteza de forma perfecta, o incluso por cuán idénticos terminan siendo mis trozos de manzanas. Un crumble es un postre fácil de preparar que tiene un sabor increíble y está destinado a verse un poco desordenado.
Es posible que también desee probar mis papas fritas de tarta de manzana, panqueques inflados de manzana o anillos de manzana fritos crujientes como excelentes postres que a todos les encantan.
¿Cuáles son las mejores manzanas para usar?
Para cualquier receta de manzana al horno, encuentro que la acidez que se encuentra en una manzana Granny Smith o Golden Delicious funciona bien. Combinados con los azúcares, se ablandan muy bien y no son demasiado dulces.
Otras opciones increíbles que he usado son Braeburn, McIntosh, Jonagold e incluso Honeycrisp.
Aparte de la dulzura de la manzana, al hornear, debes considerar cómo se ablandan.
Una manzana que ya es más blanda, como una Red Delicious, se ablandará maravillosamente mientras se hornea, pero es posible que encuentre que es demasiado blanda para un crumble o un pastel, pero excelente para puré de manzana.
No importa qué manzana tenga a mano, es probable que quede maravillosamente en esta receta infalible de crumble de manzana.
Cómo servir un crumble de manzana
Las mejores y más obvias formas de servir esta receta de crumble de manzana son recién sacadas del horno y cubiertas con crema batida o helado de vainilla. Estos métodos son los más comunes. También son mis favoritos personales para un sabor clásico. A continuación, sin embargo, hay algunas ideas alternativas que son igualmente deliciosas y elevan esta receta solo un poco para que sea superior a cualquier otro plato de manzana que haya disfrutado en el pasado.
- Rocíe sirope de caramelo caliente por encima.
- Sirve con helado de caramelo salado.
- Cubra con un helado de azúcar y canela.
- Sirve con almíbar de caramelo.
Ingredientes para el crumble de tarta de manzana
Para el relleno de manzana:
- Manzanas
- Azúcar en polvo
- Maicena
- Arándanos secos
- Canela
- Nuez moscada
- Agua
Para la cobertura de crumble:
- Azúcar en polvo
- Copos de avena
- Harina para todo uso
- azúcar morena
- Levadura en polvo
- Manteca
- Sal marina
Cómo hacer una receta de crumble de manzana
Comience reuniendo y midiendo todos sus ingredientes para que estén a mano y sean de fácil acceso mientras prepara este postre.
Prepare una fuente para hornear rociándola con spray antiadherente o engrasando con mantequilla. También querrá precalentar su horno en este momento.
Luego, combinará las manzanas con los ingredientes del relleno y mezclará hasta que estén bien cubiertas antes de verter en la fuente para hornear preparada.
En un tazón aparte, combinará todos los ingredientes secos de la corteza hasta que estén bien mezclados, luego mezclará la mantequilla como se indica.
Una vez que tenga el crumble listo, lo verterá sobre la parte superior de las manzanas y cubrirá con una pizca de sal marina antes de meterlo en el horno para hornear.
Sirva como desee con almíbar, helado o cobertura batida.
Receta de video:
Tarjeta de receta imprimible:
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora
Ingredientes
Relleno de crumble de manzana:
- 6 manzanas picadas
- 2/3 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de maicena
- 1/2 taza de arándanos secos
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/3 taza de agua
Cobertura de crumble de manzana:
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 taza de copos de avena
- 1 taza de harina para todo uso
- 2/3 taza de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 5 onzas de mantequilla, cortada en trozos pequeños
- Pizca de sal marina
Instrucciones
- Reúna todos los suministros, mida y prepárese para hacer la receta; Precaliente el horno a 180C / 350F;
- Prepare una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente o mantequilla y reserve;
- En un tazón grande para mezclar, combine las manzanas picadas con el azúcar en polvo, la canela, la nuez moscada, la maicena y los arándanos hasta que estén bien cubiertos y combinados;
- Mezcle con agua y luego vierta en una fuente para hornear preparada;
- En un tazón aparte, combine los ingredientes desmenuzados de harina, avena, azúcar en polvo, azúcar morena, polvo de hornear y revuelva hasta que se mezclen bien;
- Corte la mantequilla fría en trozos pequeños y luego mezcle con los ingredientes secos hasta que se combinen y los trozos de mantequilla tengan el tamaño de guisantes. Puede usar un cortador de pastelería o sus manos para este paso;
- Vierta la cobertura desmenuzada sobre las manzanas en la fuente para hornear y espolvoree una pizca de sal marina por encima;
- Hornee durante 45 minutos o hasta que la parte superior se haya dorado y las manzanas estén blandas y burbujeen por los bordes;
- Sirva con su cobertura preferida de helado, crema batida o jarabe de caramelo.
Información nutricional:
Producir:
6Tamaño de la porción:
1Cantidad por porción: Calorías: 605 Grasa total: 21 g Grasa saturada: 12 g Grasas trans: 1 g Grasas insaturadas: 7 g Colesterol: 51 mg Sodio: 225 mg Carbohidratos: 105 g Fibra: 7 g Azúcar: 70 g Proteína: 5 g