¡Esta receta de salmón al horno con mejor ajo y miel es tan simple que cualquiera puede hacer que sea un éxito en la cocina! Algunas hierbas, salmón fresco, limón, miel y ajo se combinan para darle un sabor increíble a este popular marisco.
El pescado al horno facilita la limpieza y le brinda la comida rápida ideal para las noches ocupadas.
El salmón es una maravillosa adición a una dieta saludable, ya que está lleno de ácidos grasos omega-3 y se ha descubierto que contiene grasas saludables que su cuerpo necesita como combustible.
La mejor receta de salmón al horno con glaseado de ajo y miel
Si ha estado tratando de descubrir cómo agregar más pescado a su plan de comidas, entonces mi glaseado de ajo y miel hace que esta sea la receta de salmón mejor horneado que jamás probará.
Me encanta poder batir la mezcla de condimentos y glasear en solo un minuto, y tener esto del refrigerador al horno en menos de 5 minutos.
¡Con tiempos de cocción tan cortos necesarios, toda mi comida puede estar en la mesa en menos de media hora!
Si tiene más tiempo en la cocina, asegúrese de ver este salmón crujiente con ajo y parmesano y mi receta de salmón Wellington.
¿Qué temperatura interna debe tener el salmón con ajo por razones de seguridad?
Al cocinar cualquier proteína, lo primero que debe considerar es cómo asegurarse de que sea segura para el consumo. Si bien siempre recomiendo prácticas seguras al manipular carnes, incluido el pescado, la temperatura interna de cocción es realmente la parte más importante de la seguridad.
La FDA recomienda que el salmón se cocine al menos a 145ºF internamente antes de consumirlo. Para probar mejor la temperatura, retire el salmón del horno y coloque el termómetro para carne en la parte más gruesa del pescado. Si no ha subido a la temperatura adecuada, continúe cocinando en incrementos de 5 minutos.
¿El salmón con miel y ajo se congela fácilmente?
Siempre estoy compartiendo comidas aquí que son excelentes para preparar con anticipación y congelarlas para futuras noches ocupadas. Esta receta, sin embargo, no se congela ni se recalienta bien.
Dicho esto, definitivamente puedes mezclar la marinada y congelar. Simplemente agregue la marinada con un filete de salmón en una bolsa para congelador y póngalo en el congelador para descongelar y hornear en una fecha posterior.
Como siempre, asegúrese de etiquetar y fechar correctamente cualquier alimento que ponga en el congelador para que pueda usarse en un período de tiempo seguro. En este caso, el salmón estaría bien en su congelador durante 3-4 meses.
¿Qué debo servir con salmón con ajo y miel?
Dado que el salmón es realmente la estrella del espectáculo con esta receta, sus guarniciones deben ser de cortesía.
Por lo general, un pilaf de arroz similar al almidón, puré de papas o una pasta simple combinan muy bien con el salmón. Además, las verduras básicas al vapor o asadas como el brócoli, las zanahorias, los guisantes o la coliflor son ideales.
Deja que el salmón sea la estrella del espectáculo. Use lados complementarios para realzar los sabores o para permitir que los sabores brillen.
- Agregue limón o lima al arroz para obtener un sabor más brillante que combine bien con el salmón al horno.
- Una simple pasta untada con mantequilla con sabor a ajo y hierbas no es abrumadora
- El puré de papas con hierbas y ajo es más que básico, pero lo suficientemente simple como para no dominar el sabor del salmón.
- Verduras al vapor con un chorrito de limón par maravillosamente y son una opción rápida y sencilla
¿Qué salmón es mejor para la receta de salmón al horno?
Si bien el salmón tiene un sabor bastante similar sin importar el tipo que compre, existen diferencias. Muchas personas opinarán si debe comprar pescado capturado en la naturaleza o criado en granjas. Eso se lo dejo a usted para que determine lo que comprará. A continuación se muestran mis favoritos personales.
El salmón del Atlántico de EE. UU. Se encuentra más fácilmente en los mercados cercanos y tiene un buen perfil de sabor que funciona bien con esta receta en particular. Otra gran opción a considerar es el salmón rojo. Coho Salmon es mi última opción cuando busco salmón para una comida.
Hay otras opciones disponibles en salmón. Dependiendo de cómo se críe, procese y le cueste, es posible que prefiera un salmón diferente. Recomiendo probar diferentes opciones para determinar su propia preferencia personal.
Ingredientes para la receta de salmón glaseado con miel
- Salmón
- Limones
- Aceite de oliva
- Salsa de ostras
- Polvo de ajo
- Cariño
- Mezcla de hierbas italianas
Cómo hornear salmón en el horno
Precaliente el horno como se indica y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza. Batir todos los ingredientes excepto el salmón y los limones hasta que estén bien combinados.
Corte los limones en rodajas y colóquelos en una sola capa sobre el papel pergamino para cubrirlos con el filete de salmón. Una vez que haya colocado el salmón en las rodajas de limón, cepillará el glaseado por encima y horneará de acuerdo con las instrucciones.
Receta de video:
Tarjeta de receta imprimible:
Tiempo de preparación 5 minutos
Hora de cocinar 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Ingredientes
- 1 filete de salmón (alrededor de 1 kg / 2 libras);
- 2 limones, en rodajas;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de salsa de ostras;
- 1 cucharada de ajo en polvo;
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de hierbas italianas secas.
Instrucciones
- Precaliente el horno a 180C / 350F.
- Batir el aceite de oliva con salsa de ostras, ajo en polvo, miel, hierbas italianas, sal y pimienta.
- Coloque los limones en rodajas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y coloque el filete de salmón encima. Cepille con glaseado y hornee por 25 minutos.
- Ase durante 2 minutos más para obtener una corteza crujiente.
Información nutricional:
Producir:
5Tamaño de la porción:
7 ozCantidad por porción: Calorías: 235 Grasas totales: 17 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 13 g Colesterol: 29 mg Sodio: 227 mg Carbohidratos: 12 g Fibra: 1 g Azúcar: 8 g Proteína: 11 g