El Día de Acción de Gracias es siempre una gran fiesta en mi familia. Pasamos días cocinando y preparando una gran cena y siempre es muy divertido. Muchas de las recetas que usamos se han transmitido de generación en generación, pero he notado que a medida que envejecemos y agregamos nuevos miembros a nuestra familia, algunas de esas recetas simplemente ya no funcionan. Ahora tenemos algunas personas en la familia que no pueden tolerar el gluten, lo que significa que hemos tenido que rehacer algunas de nuestras recetas para que no tengan gluten.
Ya sea que sea intolerante al gluten o simplemente esté observando su ingesta, hay tantas recetas maravillosas que puede probar. Lo sé porque estaba buscando una nueva receta de relleno para este año y terminé con 40 recetas diferentes de guarniciones de Acción de Gracias que son completamente libres de gluten. ¡Me sorprendió que haya tantas recetas que no contienen gluten! Como dije, el Día de Acción de Gracias es muy importante en mi familia, desde la comida hasta las decoraciones y queremos que todos puedan disfrutar de la maravillosa comida que preparamos. Ah, y hablando de decoraciones de Acción de Gracias, realmente necesitas ver estos 25 bricolaje de decoración de Acción de Gracias.
Tengo una lista de recetas favoritas. En serio, me he quedado sin espacio en mi comedor para todos los libros de recetas, pero hasta ahora no he encontrado ninguno que no contenga gluten. Si necesita preparar un lado sin gluten o varios para su cena de Acción de Gracias, estará realmente satisfecho con esta colección de recetas. Aquí hay de todo, desde una cazuela de judías verdes sin gluten hasta bollos y todo lo demás. Y, mientras prepara sus golosinas de Acción de Gracias, asegúrese de echar un vistazo a estas 40 recetas de dulces navideños para hacer sus dulces navideños.
1. Scones de almendras y queso de cabra
Estos deliciosos bollos usan harina de almendras en lugar de harina de trigo para que no contengan gluten. También tienen una taza de queso de cabra en cubos (aunque podrías sustituirlo si quisieras) y miel que les dan un sabor maravilloso. Son perfectos para combinar con todos sus platos de Acción de Gracias y hay una maravillosa salsa de arándanos al vino tinto que los acompaña.
Receta: probada en la cocina
2. Relleno de manzana, tocino y queso cheddar
¿Quién dice que no se puede comer relleno con una dieta sin gluten? Este relleno de manzana, tocino y queso cheddar utiliza una mezcla de relleno sin gluten y combina la delicia del tocino con manzanas y queso cheddar. ¿Qué más podrías pedir de un relleno?
Receta: cupcakesandkalechips
3. Ensalada de quinua con espárragos y queso feta
El queso feta es uno de mis favoritos de todos los tiempos, por eso esta receta me llamó la atención. Es una guarnición colorida con tomates, espárragos y cebolla roja y tiene tantos sabores maravillosos. El aderezo está hecho con aceite de oliva, mostaza de Dijon y vinagre balsámico y los sabores se mezclan muy bien. Esto definitivamente se convertirá en su receta de ensalada sin gluten.
Receta: kraftedkoch
4. Espárragos con menta limón y pimientos rojos
Me encantan los espárragos y siempre estoy buscando nuevas formas de prepararlos. Esta versión sin gluten combina espárragos con pimientos rojos y menta limón para darle un sabor maravilloso. También es un plato muy bonito con el verde oscuro de los espárragos y es el acompañamiento perfecto para tu pavo.
Receta: karenskitchenstories
5. Ensalada de la cosecha de otoño
Esta deliciosa ensalada tiene todos los maravillosos colores del otoño y se completa con una deliciosa vinagreta de arce y Dijon. La ensalada en sí tiene calabaza, col rizada, manzanas, chalotes y condimentos. Es un plato de hermosos colores y tiene tantos maravillosos sabores otoñales. También es muy fácil de hacer y no te ocupará mucho tiempo.
Receta: deliciosos yummies
6. Huevos rellenos de tocino y aguacate
El tocino y los huevos simplemente van juntos … incluso en esta receta de huevos rellenos. Estos huevos deliciosos son una excelente alternativa a los huevos rellenos tradicionales y son muy fáciles de preparar. Los prepara como lo haría con las recetas tradicionales, pero agregue aguacate cuando mezcle las yemas y luego cúbralas con tocino desmenuzado. Están completamente libres de gluten y seguramente serán un éxito en su mesa de la cena de Acción de Gracias.
Receta: aroundmyfamilytable
7. Calabaza bellota con glaseado de arce
¿Sirves calabaza en Acción de Gracias? Es una especie de tradición aquí en el sur y esta calabaza bellota al horno con glaseado de arce puede ser mi tradición más nueva. Este está lleno de sabor desde la sabrosa calabaza hasta el maravilloso glaseado que haces con jarabe de arce y mantequilla. También es una receta realmente fácil y no tomará mucho tiempo prepararla.
Receta: thekitchenismyplayground
8. Coliflor asada con ajo balsámico
¡Me encanta la coliflor asada! Y esta coliflor asada con ajo balsámico se ve absolutamente deliciosa. Simplemente echa la coliflor con vinagre balsámico, aceite de oliva, ajo, romero y sal y pimienta y luego hornea. Solo se necesitan unos 25 minutos en total para cocinar y es un plato muy fácil de preparar. También es perfecto para unir esos otros lados en la mesa del comedor.
Receta: thejoyfulfoodie
9. Zanahorias glaseadas con balsámico
Las zanahorias glaseadas son imprescindibles en mi casa para las vacaciones pero debo decir que nunca las he hecho con un glaseado balsámico. Este es súper fácil y tiene tantos sabores maravillosos que incluyen vinagre balsámico, miel y tomillo fresco. También es un plato realmente colorido, por lo que puede agregar una variedad de colores a su mesa de la cena de Acción de Gracias.
Receta: cookingwithjax
10. Ensalada de remolacha
Esta no es una ensalada de remolacha ordinaria. Este tiene remolacha, jícama, aguacate y rúcula para brindarte una colorida y deliciosa ensalada que seguramente será un éxito en la mesa. Es completamente vegano y muy fácil de hacer. El aderezo balsámico lo haces tú mismo y tiene vinagre, aceite de oliva y varios condimentos. El sabor de este es perfecto para el otoño y complementará maravillosamente ese pavo.
Receta: healyeatsreal
11. Cazuela De Brócoli Y Queso
La cazuela de queso con brócoli es uno de mis platos favoritos y es una excelente manera de agregar algunas verduras a su comida. Esta receta en particular no contiene gluten, lo que significa que no tiene las galletas tradicionales en la parte superior, pero nunca lo sabrás. Es cursi y delicioso y está lleno de un sabor maravilloso.
Receta: healyeatsreal
12. Calabacín Butternut Batido
La calabaza es muy sabrosa: horneo varias cada año solo porque me encanta el sabor. Esta calabaza moscada batida parece puré de batatas y tiene mantequilla y salvia para un sabor realmente bueno. Este es realmente fácil y podría ser un maravilloso sustituto del puré de papas si también está cuidando sus carbohidratos este Día de Acción de Gracias.
Receta: cupcakesandkalechips
13. Ensalada de col de coles de Bruselas con aderezo de tahini
¿Ensalada de coles de Bruselas? ¡Sí! Me encanta la ensalada de repollo, pero nunca soñé con hacerla con otra cosa que no sea repollo. Esta ensalada de coles de Bruselas está hecha de coles de Bruselas ralladas y contiene piñones, cerezas y muchos otros sabores maravillosos. Es una ensalada excelente para el otoño y una manera maravillosa de hacer que sus pequeños coman sus coles de Bruselas.
Receta: thelemonbowl
14. Coles de Bruselas caramelizadas
Aquí hay otra excelente manera de hacer que su familia coma coles de Bruselas. Hay tantos sabores en estas coles de Bruselas caramelizadas que ni siquiera sabrán que las están comiendo. Este es un plato tan sabroso, con una salsa de cereza oscura y avellanas y los colores son fabulosos para decorar tu mesa de la cena de Acción de Gracias.
Receta: anediblemosaic
15. Arroz de coliflor
Este arroz de coliflor no solo no contiene gluten, es un gran plato para aquellos de ustedes en la dieta paleo. Hay tantas formas creativas de preparar coliflor y esta es una de ellas. Este también es realmente simple. Simplemente pique la coliflor hasta que se vea como arroz y luego cocine. Puede servir este simple o agregar cualquiera de sus ingredientes favoritos … o sustituirlo por recetas que usen arroz. ¡Es realmente versátil!
Receta: hollywoodhomestead
16. Ensalada de brócoli
Esta ensalada de brócoli tiene una porción saludable de verduras y frutas. Así es, tiene manzanas cortadas en cubitos y con un aderezo de yogur, mayonesa y vinagre de sidra de manzana, simplemente está lleno de sabor. Esta es una guarnición maravillosa para el Día de Acción de Gracias o en cualquier momento que necesite algo sin gluten y sabroso. El queso cheddar y las pasas lo hacen delicioso y las manzanas y el brócoli le dan el crujido justo.
Receta: insidebrucrewlife
17. Arroz integral cítrico con calabaza
La calabaza definitivamente debería ser parte de su menú de Acción de Gracias. No solo porque es la verdura perfecta para el otoño, sino porque sabe muy bien. Este platillo usa calabaza moscada para darle sabor al arroz integral y tiene canela, nueces, queso de cabra y granada que trabajan en conjunto para convertirlo en un platillo sabroso que seguramente adorará a todos en tu mesa.
Receta: theroastedroot
18. Crema de cebollas
He comido papas a la crema y crema de maíz, pero nunca cebollas a la crema. Esta receta me llamó la atención no solo porque no contiene gluten, sino porque se ve muy sabrosa. Necesita cuatro o cinco cebollas grandes, así como mantequilla, harina sin gluten y leche. Esto también tiene un sabroso aderezo de pan rallado, hecho con pan rallado sin gluten y tiene la maravillosa consistencia del puré de papas … pero con una patada.
Receta: onecreativemommy
19. Horneado de tomate y berenjena
Si nunca ha probado la berenjena, se está perdiendo una comida deliciosa. Puedes hacer este horneado de berenjena y tomate para el Día de Acción de Gracias y probarlo por primera vez, y esta es una gran receta para eso. Es bastante simple de hacer y está lleno de sabor. Es muy cursi y delicioso y tiene una excelente cobertura de miga hecha con harina de coco, queso parmesano y varios condimentos sabrosos.
Receta: inspirado principalmente
20. Patatas gratinadas al ajo
Las papas siempre están en mi mesa de la cena de Acción de Gracias, a veces en más de una forma. Me encantan estas patatas gratinadas al ajo que, por cierto, tienen cuatro quesos diferentes. Tire esas papas gratinadas en caja y hágalo en su lugar. Son bastante fáciles de hacer y saben mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en una caja. Además, no contienen gluten, por lo que son mucho mejores para ti.
Receta: al hornobyrachel
21. Cazuela de judías verdes sin gluten
La cazuela de judías verdes siempre está en el menú de Acción de Gracias por aquí, así como en Navidad y en cualquier otro momento en que pueda hacerla. ¡Me encanta tanto este plato tradicional! También me encanta esta versión sin gluten que usa crema casera de sopa de champiñones y una cobertura de pan rallado sin gluten mezclado con mantequilla y cebollas fritas crujientes sin gluten.
Receta: glutenfreeonashoestring
22. Pan de maíz sin gluten
Aquí en el sur, el pan de maíz es un alimento básico. ¿Quién sabía que podrías hacerlo sin gluten? Esta receta es muy fácil y te sale a la perfección si la horneas en una sartén de hierro fundido. ¿Hay alguna otra forma de hornear pan de maíz? Este usa harina de maíz germinada, que puedes conseguir en la mayoría de las tiendas que venden productos sin gluten y harina de coco. El vinagre de sidra de manzana y el jarabe de arce le dan un sabor único.
Receta: healyeatsreal
23. Relleno de champiñones vegetariano
Aquí hay otra maravillosa receta de relleno sin gluten. Este es muy fácil de hacer y combina pan sin gluten, caldo de champiñones, champiñones cremini, champiñones silvestres y una serie de deliciosos condimentos. En serio, esto puede reemplazar su receta de relleno tradicional. Es sabroso, fácil de hacer y complementará perfectamente su pavo y puré de papas.
Receta: deliciosos yummies
24. Sopa de remolacha dorada
Esta sopa de remolacha caramelizada tiene raíces otoñales y yogur con ajo para un sabor que no creerás. Es un plato de hermosos colores que solo toma unos 10 minutos para preparar y menos de una hora para cocinar. Necesitará cebollas amarillas, zanahorias, remolacha dorada, chirivías y batatas para hacer esto junto con algunos condimentos clave. Es una sopa deliciosa y una excelente manera de agregar algunas verduras a su mesa.
Receta: withfoodandlove
25. Salsa de arándanos casera
Me encanta hacer mi propia salsa de arándanos y lo he hecho en varias ocasiones. Si desea evitar el gluten, así como otros conservantes que vienen en los alimentos enlatados, esta es una gran receta para usted y es muy fácil. Además, la salsa de arándanos casera sabe mejor que la comprada en la tienda cada vez, y puede agregar ingredientes si desea personalizarla y hacerla suya.
Receta: eatthelove
26. Cáscaras de batata cargadas
Me encantan estas pieles de camote como aperitivo. ¿Sabes, mientras los chicos ven fútbol y necesitan algo para comer mientras se cocina la cena? No solo no contienen gluten, sino que también son bajos en carbohidratos y son muy fáciles de hornear. Simplemente hornee sus batatas para que el interior se salga fácilmente y luego agregue aceite de oliva, queso crema y relleno de batata.
Receta: thecookierookie
27. Puré de chirivías y zanahorias
Este puré de zanahoria chirivía es muy fácil de hacer y es una excelente alternativa baja en carbohidratos y sin gluten al puré de papas y otros acompañamientos. Simplemente cocine las chirivías y las zanahorias hasta que estén blandas y luego tritúrelas. Agrega mantequilla, sal y pimienta y un poco de leche para hacerlos como puré de papas, pero con un sabor mucho más rico y único.
Receta: postre, ahora, cena más tarde
28. Muffins de calabaza
Tienes que comer calabaza en Acción de Gracias, pero las tartas y los rollos de calabaza generalmente tienen gluten. Estos muffins de calabaza no lo hacen y son muy fáciles de hacer. No contienen gluten ni lácteos. Utiliza harina de quinua en lugar de harina de trigo y agrega calabaza enlatada, jengibre, nuez moscada y otras cosas que esperaría que tuvieran los muffins de calabaza. Son húmedos y deliciosos y solo te tomarán alrededor de una hora de principio a fin.
Receta: keepitsweetdesserts
29. Brócoli con limón asado
¿Necesita una excelente receta de brócoli que no contenga gluten? Este brócoli al limón tostado es un verdadero ganador. Puede tener este listo para el horno en unos 10 minutos y solo se hornea durante aproximadamente media hora, por lo que es realmente rápido y fácil de preparar. Tampoco necesitas muchos ingredientes para este, solo brócoli, aceite de oliva, ralladura de limón, jugo de limón y sal y pimienta al gusto.
Receta: kraftedkoch
30. Ensalada de pera asada, nueces y col rizada
Esta ensalada podría funcionar fácilmente como un postre sin gluten o podría servirla como ensalada antes de la cena. Aparte de la col rizada, que es muy buena para ti, también tiene chalotes, miel, peras, nueces, arándanos y muchos otros sabores maravillosos. Es bastante rápido y fácil de armar y está lleno de hermosos colores.
Receta: página de degustación
31. Calabaza Asada con Sirope de Arce y Manzanas
La calabaza asada es un plato maravilloso por sí solo, pero cuando agrega jarabe de arce y manzanas, obtiene una deliciosa guarnición que es perfecta para el Día de Acción de Gracias. Este es un plato maravilloso para el otoño y está lleno de sabores maravillosos como canela, jengibre y arándanos frescos.
Receta: foodfaithfitness
32. Remolachas y verduras salteadas
Las remolachas siempre son un éxito en mi casa. Todo el mundo ama su sabor único y esta receta combina esas sabrosas remolachas con verduras … y puedes usar las verduras que quieras o lo que puedas encontrar de temporada. Este también tiene aceite de coco, ajo y parmesano o queso cheddar rallado para un plato que seguramente lo convertirá en un gran éxito.
Receta: healyeatsreal
33. Calabacín Salteado Con Nueces
Este plato de calabacín se ve hermoso con sus colores otoñales y tiene tantos ingredientes sabrosos. Solo toma unos 15 minutos prepararlo de principio a fin, por lo que es un acompañamiento realmente rápido y fácil que seguramente complementará bien su cena de Acción de Gracias. Con calabacín, ajo, nueces y queso parmesano, este es uno que seguramente complacerá incluso a los invitados más exigentes.
Receta: mareado y hambre
34. Gratinado de patatas con queso feta y espinacas
Este sabroso plato de patatas no contiene gluten y es una excelente alternativa a las patatas gratinadas tradicionales. Este tiene espinacas, por lo que es una manera maravillosa de introducir algunas verduras saludables en su comida. También tiene queso feta, crema espesa y huevos que se combinan para darle una textura cremosa y un sabor maravilloso.
Receta: diethood
35. Cazuela De Camote Sin Gluten
La cazuela de camote es imprescindible para la cena de Acción de Gracias y esta es completamente libre de gluten. Con leche de coco, vainilla, canela y nuez moscada, tiene el maravilloso sabor tradicional de la cazuela de camote y es un poco más saludable que su contraparte tradicional. No usa batatas enlatadas para este … está completamente hecho desde cero y solo toma aproximadamente una hora prepararlo de principio a fin.
Receta: Neighborfoodblog
36. Puré de papas cremoso
Tienes que tener puré de papas para la cena de Acción de Gracias, ¿verdad? Este puré de papas es posiblemente el más cremoso que haya probado y es muy fácil de hacer. Usas papas doradas Yukon para hacerlas, lo que les da un hermoso color. Luego agregue leche, mantequilla un huevo y sal y pimienta al gusto. No creerás lo cremosos y deliciosos que son.
Receta: bunsinmyoven
37. Coliflor de ajo batido tostado
Si quieres algo realmente sin gluten, realmente saludable y realmente delicioso, sustituye tu puré de papas por esta coliflor tostada y batida. Es muy bajo en carbohidratos y no tiene absolutamente ningún gluten. También es un acompañamiento delicioso para servir con cualquier comida, en especial con la fiesta de Acción de Gracias. Con sal marina, ajo y mantequilla, es delicioso y se puede cubrir con cualquier cosa que le pongas encima del puré de papas.
Receta: sustento empoderado
38. Pilaf de arroz salvaje
El arroz pilaf es una guarnición deliciosa y es una tradición en muchos hogares en Acción de Gracias. Si desea una opción más saludable, este pilaf de arroz salvaje es una buena opción para probar. Tiene arroz salvaje además de cebollas, setas, apio, caldo de verduras y otros aromas que lo hacen delicioso y es completamente libre de gluten, además de bajo en grasas.
Receta: cocción de horas extras
39. Rollos de cena de ajo sin gluten
Entonces tienes que tener rollos, ¿verdad? Estos panecillos de ajo están hechos con harina sin gluten y tienen suficiente eneldo y ajo para darles un sabor maravilloso. Los hace como si fueran rollos de levadura tradicionales, pero usa harina sin gluten en lugar de harina de trigo para todo uso. Además, los sabores adicionales los hacen realmente sabrosos y son bastante simples de hacer, incluso si nunca antes ha hecho sus propios panecillos.
Receta: allrecipes
40. Pilaf de calabaza kabocha con coco
El coco le da a este pilaf de calabaza un poco de dulzura que lo hace delicioso. Me encanta cualquier plato de calabaza y este es el acompañamiento perfecto para el Día de Acción de Gracias. Es un platillo ligero y sabroso que no es nada difícil de hacer y complementará deliciosamente su salsa de pavo y arándanos. El vinagre de sidra de manzana, las grosellas secas y el jengibre simplemente se suman al sabor.
Receta: bonappetit