Robert Couse-Baker / Flickr / CC BY 2.0
Si ha probado las técnicas de disparo de raku, oxidación y reducción, es posible que desee probar el tipo de disparo menos conocido llamado Obvara. Su similitud con la cocción raku es que se saca la olla del horno cuando está caliente, pero la diferencia es que la olla se sumerge en una mezcla especial de Obvara y luego en agua. El resultado es que la maceta sale con patrones maravillosos que a veces pueden parecer casi estampados de animales o madera. Este hermoso arte popular ha experimentado un renacimiento en los últimos tiempos.
¿Dónde se originó?
Obvara (pronunciado ab-vara y a veces conocido como "raku báltico") se originó en Europa del Este (principalmente Bielorrusia, Estonia y Letonia) alrededor del siglo XII. El maestro alfarero Daniil Pavelchuk, que trabaja en Minsk, ha descrito cómo recientemente "la cerámica Obvara regresa a nosotros desde la antigüedad, trayendo a nuestros hogares los secretos ancestrales de la salud y la longevidad". La técnica se conoce como "cerámica endurecida" o "vasijas ennegrecidas" en Letonia, "cerámica de masa madre" o "cerámica de levadura" en Lituania y "cerámica escaldada" en Rusia.
Janice Chassier, que ha estudiado de cerca el tema, ha escrito sobre cómo la técnica originalmente "pudo haber resultado por accidente cuando una olla caliente cayó en un cubo de restos de cocina fermentados".
Obvara tampoco es puramente decorativo; se dice que tiene connotaciones espirituales donde los alfareros y los lugareños de las aldeas creerían que el patrón de ojos de Obvara que se produjo "protegía la comida que tenían sus ollas de los malos espíritus". Las ollas Obvara también absorben muy bien la humedad, por lo que se sabe que son excelentes para cocinar.
¿Cómo lo haces?
Obvara es bastante fácil de desarrollar por su cuenta y una técnica realmente emocionante para probar en su trabajo. Los ingredientes son muy fáciles de obtener y probablemente ya estén en los armarios de su cocina. Necesitará harina, azúcar, levadura y agua tibia.
Como Obvara funciona de la misma manera que el raku, debes usar arcilla (con grog) que pueda soportar el calor cuando se cuece a una temperatura muy alta. Luego, la olla se pone en una cocción de bisque y se calienta a alrededor de 1650 F, luego se saca mientras aún está caliente, como con el raku. La diferencia es que la olla se coloca en la mezcla de Obvara antes de sumergirla en agua. El agua enfría instantáneamente la olla.
La emoción es ver cómo se ve la olla una vez que se enfría, ya que los efectos pueden ser bastante mágicos y diferentes cada vez. Algunos de ellos pueden parecer desenterrados hace cientos de años. Al igual que con la cocción de terra sigillata o raku, no es necesario glasear la pieza después del primer proceso de cocción. También es un disparo sin humo, que es un gran punto a favor. La parte más complicada de este proceso es el hecho de que hay que sacar la olla del horno con unas pinzas antes de pasarla a la mezcla de levadura y luego al agua; por tanto, hay que tener mucho cuidado para no dejar caer la pieza.
Se sabe que Danill Pavelchuck sella sus piezas de arcilla Obvara con cera de abejas para hacerlas menos porosas. También se ha informado que algunos alfareros agregan un poco de leche a su mezcla de Obvara.
¿Puedes usarlo con otras técnicas?
La ceramista Marcia Selsor ha descubierto que utilizar la antigua técnica de terra sigillata en la olla antes de someterla a una cocción de Obvara puede producir unos efectos de crujido realmente interesantes en la superficie. De hecho, si la superficie está texturizada de alguna manera, incluso con la decoración tradicional de crin, puede tener resultados realmente emocionantes.