El domingo del Super Bowl se acerca rápidamente, y si tu experiencia es como la mía, estarás clasificando cervezas y bocadillos para todos los ávidos fanáticos en tu casa, sin importar si te gusta o no el fútbol. Realmente no me consideraría un fanático del deporte en sí, pero disfruto las festividades y la socialización que me brinda este evento anual. Y sé que si sirvo un poco de este tocino confitado, seré la persona más apreciada y querida. ¿Quién no se volvería loco por la deliciosa combinación salada y dulce de estas celestiales lonjas de cerdo?
El video no da medidas, así que aquí están; la libra de tocino se glasea con una mezcla de:
- ¼ de taza de azúcar morena compacta
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- espolvorear pimienta negra
Y no olvide forrar su bandeja con papel de aluminio: ¡raspar la grasa caramelizada será una pesadilla absoluta!
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