Recuerdo que cuando era niño me encantaban los rollitos de frutas (o el cuero de frutas, como a algunas personas les gusta llamarlo, pero eso me resulta bastante desagradable), mi madre siempre solía incluirlos en la lonchera de la escuela. Si bien es posible que algunos de ustedes también quieran darles a sus hijos estos bocadillos saludables, es posible que no sean tan saludables como pensamos inicialmente. La inclusión de conservantes y aditivos imposibles de pronunciar significa que hay un montón de cosas allí que probablemente no queramos, así que déjame mostrarte cómo hacer versiones mucho más saludables de estas que tanto tú como tus hijos disfrutar.
Fresa simple
Para esta receta ridículamente fácil, solo necesitas dos ingredientes: ¡fresas y miel!
Receta en video de Hoopla Kidz
Comience echando tres tazas de fresas y tres cucharadas de miel en la licuadora y mezcle bien para que el resultado final sea básicamente jugo de fresa (¡resista la tentación de beberlo de inmediato!). A continuación, forre la bandeja del horno con papel de hornear y extienda el jugo uniformemente por todo el conjunto. Es muy importante que lo haga de manera uniforme, de lo contrario, algunas partes quedarán masticables mientras que otras pueden crujir demasiado. Mételo en un horno con ventilador a 210 ° F (100 ° C) durante aproximadamente una hora; asegúrate de darle la vuelta a la mitad del proceso.
Cuando esté listo en el horno, simplemente córtelo en tiras y enrolle cada tira individual; mantenga el papel para que no se pegue. Luego, le sugiero que observe las expresiones de sus hijos cuando comen sus deliciosos bocadillos para ver si los aman tanto como a usted cuando tenía su edad.
Mango delicioso
Estos rollitos de mango masticables son aún más fáciles de hacer porque todo lo que necesitas es la fruta misma. El mango ya es agradable y dulce por sí solo, por lo que no necesita azúcar agregada.
Video de la receta de Kelly Senyei - JustATaste
Comience con cuatro tazas de mango cortado en cubitos; esto es el equivalente a aproximadamente tres mangos grandes. Aquí hay un gran truco para pelar mangos sin desperdiciar la jugosa carne. Estos pueden ir a la licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un puré suave. Lo mejor para forrar la bandeja para hornear es un tapete Silpat, pero al igual que con las fresas, puedes usar pergamino / papel de hornear. Toma tu espátula compensada y asegúrate de esparcir la mezcla lo más uniformemente posible para que cada bocado sea tan deliciosamente masticable como el siguiente.
Esta mezcla de color amarillo vibrante luego entra en el horno a 175 ° F (80 ° C) durante aproximadamente cuatro horas; aún debe estar pegajosa al tacto, ya que en realidad no la está cocinando, solo secándola. Una vez que esté fuera, coloque un trozo de papel encerado encima y déle la vuelta para que pueda cortarlo en tiras y enrollarlo todo.
Si los mantiene almacenados en un recipiente hermético, deberían durar aproximadamente una semana, ¡aunque no hay forma de que los deje sin comer durante tanto tiempo!
También encontré un montón de otras recetas y combinaciones geniales en la web, ¡así que pruébalas también!
Fresa picante
Esta receta es perfecta para aquellos de ustedes a los que les gusta un poco de patada: solo un chile habanero hará el truco. Obtendrá esa agradable dulzura de bayas con su primer sabor, que luego será seguido con un poco de picante al final.
Instrucciones de receta y crédito: SharedAppetite
Hermosa manzana verde
Esta deliciosa receta tiene un ingrediente secreto que su hijo nunca adivinará por el sabor: ¡espinacas! Puede sonar bastante extraño, pero seguramente tiene un sabor delicioso y es una excelente manera de llevar las espinacas a sus hijos sin que ellos lo sepan.
Instrucciones de receta y crédito - OhMyVeggies
Albaricoque increíble
Esta deliciosa receta de roll-up de albaricoque usa néctar de agave para darle un poco de dulzura. En realidad, este ingrediente es más dulce que el azúcar, por lo que realmente no es necesario usar demasiado. Si no está muy seguro, simplemente use miel en su lugar o pruebe el puré antes de agregar cualquier edulcorante para ver si realmente lo necesita.
Instrucciones de receta y crédito - TheLittleRedHouse
Plátano brillante
Una cosa que admitiré con este rollito de plátano es que el aspecto no es particularmente apetitoso, pero en realidad es algo bueno. Es completamente natural, por lo que si quisieras que se viera de color amarillo brillante como en las tiendas, tendrías que arruinarlo con colores. Sin embargo, no juzgues un libro por su portada, ¡porque este bocadillo masticable es delicioso!
Instrucciones de receta y crédito - OhMyVeggies
Perfectamente ciruela
Las ciruelas son una de mis frutas favoritas de todos los tiempos porque tienen esa acidez que atraviesa la dulzura y que realmente atrae mi paladar. Si no está interesado en el contenido de azúcar, intente reemplazarlo con miel.
Instrucciones de receta y crédito - Natasha'sKitchen
Arándano audaz y chía
Esta es una receta muy saludable porque no solo contiene dos superalimentos principales, arándanos y semillas de chía, sino que tampoco agrega azúcar. Sin embargo, hay otros dos ingredientes interesantes, salsa de manzana y dátiles. ¿No es ese color simplemente asombroso?
Instrucciones de receta y crédito - HomemadeHearts
Feliz Mango y Fresa
No tenga miedo de mezclar frutas y bayas. Esa es la belleza de los rollitos de frutas caseros: puedes mezclar y combinar y ver lo que te gusta. Este sitio también sugiere una combinación muy interesante de tomate, melocotón, uva y fresa.
Instrucciones de receta y crédito - PipAndEbby
Deliciosas fresas, frambuesas y albahaca
La inclusión de albahaca fresca en esta deliciosa receta es una idea genial. Realmente le brinda esa frescura herby que nunca esperaría en un roll-up, pero que ahora nunca más querrá omitir. ¡Solo asegúrate de ganar lo suficiente porque estos se devorarán rápidamente!
Instrucciones de receta y crédito - WillowBirdBaking
Camote con especias y manzana
Esta es la primera vez que escucho de agregar verduras a los rollitos de frutas y debo decir que estoy sorprendido e intrigado. La adición de algunas especias típicas de batata seguramente hará que esta receta sea un verdadero éxito.
Instrucciones de receta y crédito - SavoryLotus
Si se ha embarcado en una loca compra de frutas y desea utilizar los productos restantes en otras recetas saludables, pruebe estas nutritivas y deliciosas recetas de desayuno de avena durante la noche. Y después de haber pelado las frutas y verduras, déle un buen uso a esas cáscaras en lugar de simplemente crear más desperdicio.