Los panqueques son uno de mis alimentos favoritos para el desayuno. Honestamente, me encantan todos los tipos de panqueques, desde arándanos hasta chispas de chocolate. Esta receta de panqueques de papa crujiente se veía tan deliciosa que solo tuve que probarla y me alegro de haberlo hecho. No solo es ahora uno de mis favoritos, a toda mi familia le encanta.
Esta es una gran receta para el desayuno o el brunch. Si está planeando una pequeña reunión con las chicas o una gran comida familiar, definitivamente esta es una receta que querrá probar. Los panqueques solo toman alrededor de media hora y la receta es muy fácil de ajustar para hacer más o menos según sea necesario.
Estos no son panqueques que vas a comer con almíbar, pero son perfectos para cuando quieras agregar papas a tu comida. Comemos papas con el desayuno bastante, y siempre trato de incorporarlas en las cenas un par de veces a la semana.
Estas crujientes papas al horno con parmesano y ajo son una de las favoritas de mi familia.
Con huevos, galletas y salsa, o cualquier otro alimento para el desayuno que sirva, estos panqueques de papa seguramente serán un éxito. Con aceite de oliva para el gusto, así como crema agria y eneldo fresco para servir, estos pequeños pasteles de papa son tan deliciosos como rápidos y fáciles de hacer.
Incluso son ideales para un refrigerio a cualquier hora del día o de la noche. Hablando de snacks, ¿has probado este delicioso pan de calabacín? Seguro que también será uno de los favoritos.
Si las papas, o incluso los panqueques, son tus alimentos favoritos, seguro que te encantará esta maravillosa receta. Es sabroso, crujiente y una de las mejores recetas de papas que he probado en tanto tiempo.
Receta de panqueques de papa crujiente
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 30 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
Tamaño de la porción: 130 g (4,5 oz)
Cocina: Americana
Tipo: Aperitivo, desayuno / brunch
Ingredientes:
1 libra de papas ralladas
6 cucharadas. de aceite de oliva
1 1/2 cucharaditas. de sal
¼ de cucharadita. de pimienta negra molida
Crema agria y eneldo fresco para servir
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 375 F (190 C).
2. Enjuague las patatas ralladas con agua fría para eliminar el exceso de almidón. Exprime las patatas para eliminar el exceso de humedad. Sazone con sal, pimienta y 2 cucharadas. de aceite de oliva.
3. Caliente una sartén de 8 pulgadas a fuego medio, cubra con 1 cucharada. de aceite de oliva y agregue un cuarto de la mezcla de papa; haga esto para cada uno de sus panqueques.
4. Cocine a fuego medio durante 4-5 minutos hasta que el fondo esté dorado y crujiente.
5. Coloque en el horno durante 7 minutos, voltee y cocine durante 7-10 minutos más.
6. Sirva con crema agria y eneldo fresco.
Las patatas ralladas son el ingrediente principal de estos deliciosos panqueques.
Cocine cada panqueque de papa hasta que se dore a la perfección en aceite de oliva caliente.
Sirva con crema agria y eneldo fresco, o lo que prefiera.
Apílelos para obtener un sabor aún más delicioso.
Perfecto para el desayuno, el brunch o en cualquier momento.
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Ingredientes
- 1 libra de papas ralladas
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharaditas. de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- Crema agria y eneldo fresco para servir
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 F (190 C).
- Enjuague las patatas ralladas con agua fría para eliminar el exceso de almidón. Exprime las patatas para eliminar el exceso de humedad. Sazone con sal, pimienta y 2 cucharadas. de aceite de oliva.
- Caliente una sartén de 8 pulgadas a fuego medio, cubra con 1 cucharada. de aceite de oliva y agregue un cuarto de la mezcla de papa; haga esto para cada uno de sus panqueques.
- Cocine a fuego medio durante 4-5 minutos hasta que el fondo esté dorado y crujiente.
- Coloque en el horno durante 7 minutos, voltee y cocine durante 7-10 minutos más.
- Sirva con crema agria y eneldo fresco.
Información nutricional:
Producir:
4Tamaño de la porción:
4.5 ozCantidad por porción: Calorías: 259 Grasa total: 21.1 g Grasa saturada: 3 g Colesterol: 0 mg Sodio: 7 mg Carbohidratos: 17,9 g Fibra: 2,8 g Azúcar: 1,3 g Proteína: 1,9 g
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