El otoño finalmente está aquí, ha sido un verano realmente caluroso, y eso significa que es hora de pensar en algunos deliciosos sabores otoñales. Esta receta de tarta de otoño es perfecta si quieres algo ligero, hojaldrado y absolutamente delicioso.
Con aproximadamente una hora para preparar y menos de una hora para hornear, esta es una tarta relativamente rápida y súper fácil que le encantará a toda su familia. ¡El mío lo hizo!
Quería algo nuevo para el otoño, algo delicioso que fuera un poco diferente a las tartas de calabaza y las tartas de manzana. Entonces, comencé a buscar y encontré esta tarta de otoño y ¡tiene tantos sabores maravillosos! Además, este es un aperitivo. Tiene algo más que calabaza y un sabor dulce.
¡Hay parmesano, hierbas italianas y queso de cabra allí! A mi familia realmente le encantó este. Lo preparé como aperitivo antes de la cena una noche, pero también podría funcionar como un gran plato de quiche para el desayuno o el brunch.
E incluso podrías combinarlo con una gran sopa, como esta sopa de ñoquis de pollo, para hacer un buen almuerzo.
Si te encanta el quiche, entonces realmente te encantará esta receta de tarta de otoño, y es un poco más fácil que el quiche. Como dije, lo preparé como aperitivo, pero planeo preparar otro como un buen brunch de otoño para algunos de mis amigos y familiares.
Realmente no necesitas hacer nada más, aunque recomiendo encarecidamente dar estas barras de avena con mantequilla de maní como un buen seguimiento. La tarta tiene calabaza, huevos, queso de cabra, parmesano, una deliciosa corteza de hojaldre y pera para darle un toque dulce. ¡Definitivamente no se parece a ningún plato de otoño que hayas probado antes!
Ingredientes frescos (huevos, queso de cabra, parmesano) hacen que esta tarta sea aún más deliciosa
Haga que la corteza primero
Haga agujeros en la corteza con un tenedor y peso hacia abajo para hornear uniformemente
Agregue los ingredientes de la tarta a la masa de tarta horneada
Hornee hasta que esté liviana, escamosa y deliciosa
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Ingredientes
Corteza:
- 2 tazas de harina
- 120 g de mantequilla fría en cubos
- 1 huevo
- Una pizca de sal
Relleno:
- 4 huevos
- 50 g de parmesano rallado
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de hierbas secas italianas
- 3 oz (90 g) de queso de cabra, desmenuzado
- ½ pera, en rodajas finas
- ½ taza de calabaza pelada y en rodajas finas
Instrucciones
- Mezcle la harina con la sal y la mantequilla hasta que se desmorone. Agregue un huevo y mezcle para combinar, asegurándose de que las migas se mantengan juntas. Forma una bola de masa y envuélvela en plástico. Enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Estirar la masa, ponerla en un molde para tartas y recortar el exceso. Pinche la base de la corteza con un tenedor, cubra con pergamino y vierta arroz / frijoles crudos o piedras para hornear encima (para servir como peso).
- Hornee a ciegas la corteza durante 10 minutos a 200C / 400F.
- Mientras tanto, prepare el relleno de la tarta batiendo la leche, los huevos, las hierbas y la sal.
- Vierta la mezcla de leche y huevo en una base a medio cocer, agregue parmesano, queso de cabra desmenuzado, calabaza en rodajas y pera.
- Hornee durante 25-30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortar.
Información nutricional:
Cantidad por porción: Calorías: 453 Grasa total: 26,6 g Grasa saturada: 15,8 g Colesterol: 199 mg Sodio: 295 mg Carbohidratos: 37,1 g Fibra: 2,1 g Azúcar: 3,4 g Proteína: 16,9 g
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