Cuando llega el verano, me encanta la jardinería y el cultivo de mis propias verduras. Por supuesto, amo aún más la época de la cosecha. Esas verduras frescas son tan saludables y buenas para ti y todas saben tan deliciosas. Normalmente tengo un puñado de recetas que uso para servir mis verduras de verano, pero este año, quería probar algunas cosas nuevas. Así que comencé a buscar y encontré 20 deliciosas recetas de verduras de verano que puedes preparar directamente de tu jardín. ¡Aquí hay recetas para que uses todos esos tomates, pepinos y mucho más!
Me encanta cocinar y cocinar con ingredientes frescos es mi cosa favorita en el mundo. Todas estas recetas son muy fáciles de hacer, por lo que son perfectas para mi ajetreada vida. Muchos de ellos pueden estar sobre la mesa en menos de una hora, por lo que son ideales para esas noches ocupadas. Si usted es como yo, está constantemente buscando recetas fáciles que le den a su familia una comida saludable incluso cuando realmente no tiene tiempo para cocinar. Si es así, debe echar un vistazo a estas 25 recetas fáciles y rápidas para cenar en crockpot. Te ayudarán a alimentar a tu familia con una comida casera incluso en las noches más ocupadas.
Ya sea que pueda congelar sus verduras de verano para usarlas en invierno o las disfrute directamente del jardín durante toda la temporada, definitivamente encontrará algunas recetas en esta lista que a su familia le encantarán. Muchos de estos platos se pueden preparar ahora y congelar para usarlos más adelante en el año. Todos son deliciosos y muy fáciles de hacer. Y, si le encanta congelar alimentos para uso futuro, asegúrese de consultar estas 20 recetas de cazuelas para congelar. ¡Incluso puede usar algunas de sus verduras frescas de verano en ellos! Agarre esas ollas y sartenes y aprendamos algunas formas nuevas de cocinar esas verduras del jardín de verano.
1. Salsa marinara con trozos de verduras y hortalizas
Esta salsa marinara casera tiene tantas verduras maravillosas y es muy fácil de hacer. Me encanta una buena salsa marinara, especialmente una que puedo hacer con cosas de mi jardín. Este tiene calabacín, cebollas, zanahorias, tomates e incluso hierbas frescas y ajo de su jardín de hierbas. Puede hacer esto completamente de su jardín e incluso conservarlo en una envasadora a presión para que tenga una marinara fresca durante todo el año. ¡Esto sería genial en albóndigas caseras!
Receta: inspirada en verduras
2. Risotto con verduras frescas de la huerta
Esta receta de risotto es realmente fácil y es el acompañamiento perfecto para acompañar casi cualquier carne. Puede incluir tantas verduras de principios de verano en este, incluidos calabacines, calabacines, guisantes, cebollas y varias hierbas de su jardín de hierbas. Si te encanta el risotto, este es el plato de verduras de verano perfecto para ti y lleva menos de una hora prepararlo de principio a fin.
Receta: simplebites
3. Ratatouille francés casero
Este pisto de inspiración francesa es perfecto para cuando tienes una gran cantidad de verduras frescas de tu jardín. Está relleno de berenjenas, pimientos dulces, tomates y calabacines y también puedes usar hierbas frescas de tu jardín de hierbas. La receta hace un lote bastante grande, por lo que hay mucho para disfrutar ahora y suficiente para congelar para más tarde. Esta es una excelente receta para tener a mano cuando desee crear algunas comidas congeladas caseras.
Receta: thekitchn
4. Horneado de verduras de verano sin gluten
Si desea una receta de gran sabor que sea fácil de hacer y que no contenga gluten, este horneado de verduras de verano lo es. Puede agregar su calabacín fresco de jardín, calabaza de verano, tomates, papas y cebollas a este y tiene queso parmesano y hierbas frescas del jardín de hierbas como perejil y tomillo. Es una receta realmente simple y deliciosa; ¡te prometo que incluso los más quisquillosos con la comida van a probar esta!
Receta: no puedo quedarme fuera de la cocina
5. Sartén de verduras frescas y ravioles
Me encanta una buena comida en una olla y esta incluye vegetales frescos del jardín, por lo que es aún mejor. Con maíz, espárragos, pimientos, tomates y calabacines, este seguro complacerá a todos en la mesa. Los ravioles pueden estar recién hechos o congelados y puede incluir hierbas frescas de su jardín de hierbas. Hay una hermosa mantequilla de hierbas que acompaña a esto y puedes tenerla en la mesa en menos de una hora.
Receta: cosecha a la mitad
6. Hamburguesas vegetarianas caseras
Estas hamburguesas vegetarianas veganas sin gluten son perfectas para asar a la parrilla en verano. También puede prepararlos con anticipación y congelarlos para tener suficiente para los meses de invierno. Tienen guisantes de ojo negro y hojas de zanahoria de su jardín, junto con algunas hierbas frescas del jardín de hierbas. Estos son perfectos si está cuidando su gluten y evitando las carnes rojas. Estas hamburguesas veganas quedarían muy bien con empanadas de espinacas y patatas.
Receta: fuerza y sol
7. Crema de verduras de la huerta de verano
Los pimientos, el apio, los rábanos, las cebollas y las zanahorias se combinan con queso crema y hierbas frescas para crear esta deliciosa variedad de verduras de verano. Esto es perfecto para esas fiestas y parrilladas de verano y es muy sencillo de hacer. Puede servirlo con galletas saladas o agregarlo a una bandeja de verduras de jardín de verano aún más frescas. Será el éxito de todas tus reuniones de verano.
Receta: craftycookingmama
8. Verduras de verano a la parrilla con salchicha
Aquí está el plato de verduras perfecto para el verano. Este plato de verduras con salchicha veraniega se asa a la perfección tras marinarse en una deliciosa mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico. Puede incluir calabaza de verano, calabacín, tomates cherry, judías verdes, pimientos y muchas otras verduras de jardín en este delicioso plato. Es el plato principal perfecto para servir en sus barbacoas y comidas al aire libre de verano.
Receta: horno entero y celestial
9. Una olla de verduras y pasta de verano
Este plato de una olla es todo lo que necesita para una deliciosa comida de verano y puede prepararlo con verduras frescas del jardín. Tiene pasta, calabaza de verano, calabacín, cebolla y tomates uva, así como albahaca fresca de su jardín de hierbas y queso parmesano recién rallado. Si quieres un plato ligero que también sea delicioso, ¡este es definitivamente uno para probar y lo preparas todo en la misma olla!
Receta: interés casero
10. Quinua y pollo con verduras de la huerta
Esta comida en una sartén combina pollo con quinua y vegetales frescos de la huerta y es perfecta para una cena familiar. El pollo se saltea con quinua, brócoli fresco, pimientos morrones y calabacín. El plato completo tarda menos de una hora en prepararse y seguro que le encantará a toda su familia. Este también se congela bien, por lo que es un plato perfecto para preparar con anticipación y congelar para cenas ocupadas entre semana.
Receta: ifoodreal
11. Calabacín en sartén rápido y fácil
Este calabacín sartén rápido y fácil es el acompañamiento perfecto para acompañar cualquier plato principal. Solo toma unos minutos para hacer y puede usar su calabacín fresco, tomate y cebolla, así como hierbas frescas de su jardín de hierbas. Simplemente calienta todo junto en mantequilla y aceite de oliva y sirve. Es muy fácil de hacer y perfecto para esas noches ocupadas en las que realmente no tienes tiempo para cocinar algo extravagante. Use sus calabacines sobrantes para hacer un delicioso pan de calabacín glaseado con limón.
Receta: addapinch
12. Flatbread de vegetales frescos de la huerta
Este pan plano de verduras y hortalizas de verano es el almuerzo ligero perfecto para los días más cálidos. Para hacer esto, usa pan naan de trigo integral, o puede sustituirlo por su pan plano favorito, y luego agrega hummus y una variedad de verduras frescas de la huerta como pepino, tomate, cebolla, rábanos y maíz. También puede agregar hierbas frescas como albahaca y perejil. Este es un gran plato ligero para los brunch de verano.
Receta: cooknourishbliss
13. Ensalada de espagueti italiana de verano
Me encanta una buena ensalada de pasta, especialmente una que tiene verduras frescas de verano del jardín. Este usa varias verduras deliciosas y la pasta es espagueti. También puedes usar pasta de cabello de ángel, si lo prefieres. Agrega pepinos, tomates cherry, cebollas y otras verduras frescas del jardín, así como parmesano recién rallado, salami y aceitunas negras. Esta es una gran guarnición para esas barbacoas de verano y es muy rápida y fácil de hacer.
Receta: animador reacio
14. Chile de frijoles negros con verduras de verano
El chile de frijoles negros siempre es un placer, y es especialmente un placer cuando agrega algunas de sus verduras frescas de verano. Este es un plato tan colorido, definitivamente no se parece a ningún chile que hayas probado y es increíble. Agrega berenjenas, calabacines, calabacines, cebollas frescas, tomates frescos cortados en cubitos, maíz y muchas otras hierbas y sabores maravillosos.
Receta: algo sabio
15. Hash de desayuno de vegetales frescos de la huerta
¿Verduras frescas para el desayuno? ¡Sí, por favor! Este picadillo de verduras de verano tiene todas las bondades del desayuno combinado con las verduras de tu jardín. Es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena y seguramente complacerá a todos en su mesa. Está hecho con patatas nuevas, pimiento morrón, maíz, tomates cherry, huevos e incluso hierbas frescas de su jardín de hierbas. Está rematado con aguacate y salsa picante.
Receta: yummymummykitchen
16. Pastel de carne con verduras de verano
El pastel de carne siempre es un gran éxito en mi casa, y este pastel de carne de verduras de verano también será un gran éxito en la tuya. Tome su receta tradicional de pastel de carne y agregue un delicioso calabacín, zanahorias y espinacas frescas. Este es un pastel de carne con un sabor maravilloso y es muy fácil de hacer. Si te encanta el pastel de carne, definitivamente querrás probar este con verduras frescas del jardín.
Receta: nutrición pecaminosa
17. Estofado de ternera con verduras y hortalizas
El estofado de ternera siempre es una buena idea, especialmente durante los meses más fríos. Este estofado de ternera con verduras de verano se puede preparar ahora y congelar para más tarde, cuando el clima sea un poco más lúgubre. Tiene todas sus verduras frescas de jardín favoritas, incluidas papas nuevas, zanahorias, calabacín, tomates y maíz, y puede mejorarlo aún más si agrega hierbas frescas de su jardín de hierbas. Este delicioso guiso será un éxito ahora y cuando bajen las temperaturas. ¡Todos necesitan una excelente receta de estofado de ternera casero!
Receta: mantequilla con flan de pan
18. Salchichas, papas y verduras de la huerta
Este plato de una olla tiene salchicha de pollo, o puede usar pavo, así como papas nuevas y algunas de esas maravillosas verduras de jardín. Puede hacer esto en aproximadamente una hora de principio a fin y está lleno de colores y sabores. ¡También hay menos de 400 calorías en una porción! Si desea un plato de una olla que sea delicioso, saludable y fácil de preparar, definitivamente vale la pena probarlo.
Receta: skinnytaste
19. Ensalada de calabacín, calabaza y tomate de verano
Esta receta de ensalada seguramente será un éxito en la mesa de la cena o en sus comidas al aire libre al aire libre. Está lleno de sabor gracias al calabacín y la calabaza de verano y los tomates cherry se suman a ese sabor. También tiene tomillo y albahaca que puedes obtener de tu jardín de hierbas y un aderezo maravillosamente sabroso hecho con vinagre de sidra de manzana.
Receta: lowcarbyum
20. Horneado de tomate, berenjena y calabacín
Este plato horneado es delicioso y fácil de hacer. Está relleno de calabacín, berenjena y tomates de su jardín y rematado con un maravilloso aderezo de parmesano, albahaca y perejil. Solo toma unos minutos tenerlo listo para el horno y luego lo horneas por 45 minutos. Es el complemento perfecto para cualquier plato principal y sería genial para todas esas cenas compartidas a las que asiste este verano.
Receta: bien chapada