Bocaditos de pretzel suaves caseros con salsa de queso (receta en video) | Comida 2024

¡Tu aperitivo favorito ahora se puede preparar en casa fácilmente! Bocaditos de pretzel suaves caseros con salsa de queso para servir a su familia o multitud. ¡Tu autocontrol no tendrá ninguna posibilidad con estos deliciosos bocados de gloria!

Este es el bocadillo perfecto para chupar rueda, aperitivos de fiesta, bocadillos de medianoche y más. No hay un mal momento para servir estos extraordinarios pretzels suaves.

Además, comparto una variedad de formas de mojar sus pretzels, en caso de que no quiera la salsa de queso. No importa cómo sirva esta receta de bocadillos de pretzel, usted y sus invitados estarán encantados.

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Bocaditos suaves de pretzel

La belleza de esta receta es que estos bocados de pretzel se unirán rápidamente. Una vez que su masa esté lista, simplemente corte en trozos pequeños y comience a cocinar. Combínalo con una salsa de queso casera y sumérgete y disfruta de los deliciosos sabores en cada bocado.

A medida que hornea estos pretzels, se convierten en una pepita dorada que es ligeramente crujiente por fuera y suave y escamosa por dentro.

En qué mojar los pretzels suaves

Puede mojar pretzels suaves en casi cualquier cosa que desee. Come solo o toma uno o más pretzels suaves para mojar salsas y sumérgete.

Personalmente, me encanta nuestra salsa de queso que encontrará adjunta con la receta a continuación. También puede sumergir estos pretzels suaves en:

  • Miel mostaza
  • Aderezo ranch
  • Salsa marinara
  • Salsa de chocolate
  • Salsa de espinaca
  • Queso crema
  • Salsa de chocolate

Cómo almacenar las picaduras de pretzel

La mejor manera de almacenar sus bocadillos suaves de pretzel es envolverlos en un paño de cocina y luego colocarlos en un recipiente de plástico hermético. Luego guárdelo en un lugar fresco. Incluso puede guardarlos en la nevera y dejar que alcancen la temperatura ambiente antes de servirlos.

También puede calentarlos en el microondas para ese factor de calor. O envuelva en papel de aluminio y colóquelo en el horno hasta que esté tibio para servir caliente.

¿Puedo congelar las picaduras de pretzel caseras?

¡Sí! Sugiero congelar todos los pretzels que no planeas comer el mismo día. Esto le dará la mejor calidad más adelante. Simplemente tírelos en el congelador en una bolsa para congelador o en un recipiente hermético y congélelos hasta por un mes. Descongelar y recalentar y devorar.

Cómo hacer picaduras de pretzel

  1. Comience precalentando su horno a 425 grados.
  2. Luego, en un tazón, agregue su leche tibia (110 grados), agua, azúcar, mantequilla derretida y levadura. Batir para combinar y dejar reposar durante 5 minutos para asegurar que la levadura quede a prueba.
  3. En un recipiente aparte, bata la harina y la sal y viértala en la mezcla de levadura. Revuelva la masa hasta que se forme y luego amase durante unos 10 minutos.
  4. Cubra y deje la masa a un lado y deje que duplique su tamaño, lo que demora alrededor de 1 hora.
  5. Una vez que la masa haya subido, córtela por la mitad y comience a hacer cuerdas. Corta las cuerdas en pedazos del tamaño de un bocado.
  6. Luego, en una olla, hierva el agua y agregue el bicarbonato de sodio. Luego, agregue alrededor de 6-8 piezas y deje que cada pretzel hierva durante 30 segundos.
  7. Retirar y colocar en la bandeja para hornear, con papel pergamino. Repita hasta que todos los trozos estén hervidos.
  8. Hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas.
  9. Mientras se hornean los pretzels, comience con su salsa de queso. Mezclar la mantequilla y la harina y batir durante aproximadamente un minuto.
  10. (Consejo profesional: puede abastecerse de mantequilla cuando esté en oferta y simplemente congelarla y usarla en cualquier momento).

  11. Incorpore lentamente la leche a la mezcla y, una vez que esté cremosa, agregue el queso poco a poco. Una vez que esté agradable y burbujeante, estará listo. Baje el fuego y sirva caliente con pretzels.

Herramientas necesarias

  1. Olla resistente
  2. Bandeja para hornear
  3. Papel de pergamino o Silpat

Receta fácil de bocados de pretzel

Esta es realmente una receta de bocadillos de pretzel simple y fácil. Una vez que lo hagas, no querrás volver a comprarlo. Esta receta hace bastantes bocados de pretzel, así que siéntete libre de congelar y recalentar cuando quieras servir más bocados.

Así es como lo hacemos. Sirvo un poco como bocadillo y luego congelo el resto. Estos son excelentes bocadillos para después de la escuela, aperitivos para fiestas y más. Solo se necesita recalentar del congelador.

Tiempo de preparación 1 hora 15 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Tiempo total 1 hora 30 minutos

Ingredientes

Para las picaduras:

  • ½ taza de agua tibia
  • ¼ de taza de leche tibia
  • 1 ¼ cucharaditas. de levadura seca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1,5 oz. (45 g) de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2-2 ½ tazas de harina
  • ¼ de taza de bicarbonato de sodio;
  • 4 tazas de agua
  • Lavado de huevo y sal

Para la salsa:

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 ½ tazas de queso rallado

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425F (210C).
  2. Combine la leche tibia y el agua con el azúcar, la mantequilla derretida y la levadura, mezcle para combinar.
  3. Batir por separado la harina con sal y verter la solución de levadura. Revuelva la masa con una cuchara de madera, luego amase hasta que quede suave (unos 10 minutos). Deje reposar para que duplique su tamaño durante aproximadamente 1 hora.
  4. Corta la masa por la mitad y enrolla cada mitad en una cuerda. Corta la cuerda en trozos pequeños.
  5. Hierva 4 tazas de agua y agregue con cuidado ¼ de taza de bicarbonato de sodio (el agua hervirá muy activo después de eso, así que tenga mucho cuidado).
  6. Tomando alrededor de 6-8 piezas a la vez, hierva las picaduras de pretzel durante 30 segundos, retírelas y transfiéralas a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
  7. Repita con las piezas sobrantes, déjelas secar un poco, luego cepille con huevo y espolvoree un poco de sal encima.
  8. Hornee por 15 minutos o hasta que esté bien dorado.
  9. Mientras tanto, haga salsa de queso derritiendo mantequilla y agregando harina. Batir y cocinar durante aproximadamente un minuto, luego comience a verter la leche lentamente, mientras bate constantemente.
  10. Cuando la base de la salsa esté agradable y espesa, comience a agregar queso en porciones pequeñas, sin dejar de batir constantemente hasta que la salsa de queso esté suave y burbujeante.
  11. Sirva bocadillos calientes de pretzel con salsa de queso picante.

Información nutricional:

Producir:

4 porciones

Tamaño de la porción:

6.3 oz. (180 g)
Cantidad por porción: Calorías: 429 Grasa total: 26,6 g Grasa saturada: 16,7 g Colesterol: 79 mg Sodio: 2350 mg Carbohidratos: 51,9 g Fibra: 20,8 g Azúcar: 30 g Proteína: 16,7 g

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