Me encanta una buena alita de búfalo, pero nunca había encontrado una receta que me gustara. Puedo ir a Buffalo Wild Wings todo el día y comer mi parte de sus deliciosas alitas, pero eso puede resultar caro rápidamente.
Necesitaba una gran receta que pudiera hacer en casa y que me diera el mismo sabor delicioso que las alitas de restaurante y finalmente la encontré. Estas alitas de búfalo confitadas extra crujientes y fritas son honestamente lo mejor que existe. No podía creer lo fáciles que eran de hacer o lo deliciosos que estaban.
A mi familia también le encantan las alas de búfalo, lo que representa un problema. No estaba seguro de que les gustaran estas versiones caseras tanto como su versión de restaurante favorita. Bueno … ¡lo hicieron! De hecho, los he hecho un par de veces y resultan deliciosamente perfectos cada vez. ¡Y no quedan sobras!
Tuve que duplicar la receta para hacer bastante y aún así lamieron la fuente para limpiarla. Me encanta una buena receta que hace feliz a mi familia y esta es definitivamente una de esas. Les encantó tanto como les encanta mi pollo sriracha con miel.
Esto solo toma unos cinco minutos para preparar y luego se cocina durante aproximadamente una hora y media. Es absolutamente perfecto como aperitivo o plato principal. Lo serví como carne para la cena la primera vez que lo preparé, pero también lo hice como aperitivo para la noche de juegos y funciona igual de bien de cualquier manera. Si te encantan las alitas de búfalo, entonces solo tienes que probar esta receta.
Honestamente, no podría ser más fácil de hacer y su familia lo adorará. Incluso puede servirlo junto con este puré de papas crockpot como comida y hacer que toda su cena sea fácil de preparar.
Alitas de búfalo confitadas doble fritas extra crujientes
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
Tiempo total: 1 hora 35 minutos
Rendimiento: 2 porciones
Tamaño de la porción: 9 oz (250 g)
Cocina: Americana
Tipo: Aperitivo o Principal
Ingredientes:
• 500 g (1 libra) de alitas de pollo
• 2 cucharadas. de mantequilla
• 1/3 taza de salsa picante
• Aceite vegetal para freír
Instrucciones
1. Precaliente el aceite a 275F (140 grados C). Seque las alitas de pollo y colóquelas en aceite caliente. Con el termómetro de cocina, intente mantenerse a 120 ° C / 240 ° F, cocinando las alas durante 20 minutos.
2. Transfiera las alas a toallas de papel para que se escurran y déjelas reposar durante aproximadamente una hora.
3. Para la próxima fritura, precaliente el aceite a 200C / 400F y fríe las alas hasta que estén doradas y crujientes.
4. Para la salsa, derrita la mantequilla y la salsa picante. Vierta sobre las alas inmediatamente y sirva lo antes posible.
Las alitas de pollo son una alternativa de comida barata y muy fácil de preparar. ¡
Freírlas las convierte en las alitas de pollo más crujientes de la historia!
La salsa picante y la mantequilla le dan a las alitas el toque de sabor
perfecto. Son perfectas para un aperitivo como plato principal.
Tiempo de preparación 5 minutos
Hora de cocinar 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 35 minutos
Ingredientes
- 500 g (1 libra) de alitas de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza de salsa picante
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones
- Precaliente el aceite a 140 grados C (275 F). Seque las alitas de pollo y colóquelas en aceite caliente. Con el termómetro de cocina, intente mantener las alitas de pollo a 120 ° C / 240 ° F durante 20 minutos.
- Transfiera las alas a toallas de papel para que se escurran y déjelas reposar durante aproximadamente una hora.
- Para la siguiente fritura, precaliente el aceite a 200C / 400F y fríe las alas hasta que estén doradas y crujientes.
- Para la salsa, derrita la mantequilla y la salsa picante. Vierta sobre las alas inmediatamente y sirva lo antes posible.
Información nutricional:
Producir:
2Tamaño de la porción:
9 ozCantidad por porción: Calorías: 537 Grasa total: 28.5 g Grasa saturada: 11.9 g Colesterol: 232 mg Sodio: 1292 mg Carbohidratos: 0.7 g Fibra: 0.1 g Azúcar: 0.5 g Proteína: 65.9 g
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