Tengo que admitir que me encantan los sándwiches de queso a la parrilla con sopa de tomate. Es uno de mis almuerzos favoritos y algo a lo que me he enganchado desde que era muy joven. El problema con esa combinación hoy en día es que no puedo permitirme tantos carbohidratos en una sola sesión.
El pan está lleno de carbohidratos, algo que las mujeres a menudo intentamos evitar, ¿verdad? Bueno, entonces es bueno que encontré este queso de coliflor a la parrilla. No puedo decirte lo emocionado que estaba de poder disfrutar mi sopa de tomate y queso asado sin sentirme culpable.
Esta es una gran receta y también es muy fácil de hacer. Me tomó menos de una hora de principio a fin y eso incluye preparar la coliflor. La esencia de la receta es que está haciendo un queso asado con “arroz” de coliflor en lugar de pan.
Es realmente delicioso y mucho más saludable que el queso tradicional a la parrilla. Y, hablando de salud, realmente necesitas probar mi receta crujiente de salmón parmesano. Es delicioso y muy bueno para ti.
Me encanta probar nuevas recetas saludables. Realmente amo este porque está lleno de delicioso queso derretido y es muy fácil de hacer. Si está buscando una idea saludable para un almuerzo o merienda, aquí está. Hacer el pan de coliflor también es mucho más fácil de lo que piensas.
Simplemente hierve la coliflor hasta que esté suave por fuera y luego mezcla los otros ingredientes, que incluyen perejil, ajo y aceite de oliva, todos los cuales le dan un sabor maravilloso. Y hablando de un sabor maravilloso, debes hacer estas papas fritas de aguacate al horno con salsa jalapeño para acompañar tu queso asado. ¡También son saludables!
La coliflor en esto se cocina tan crujiente y deliciosa. Solo sé que se convertirá en tu sándwich de queso a la parrilla favorito. Ciertamente se ha convertido en mío y realmente va bien con una taza humeante de sopa de tomate.
Queso De Coliflor A La Parrilla
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 25-30 minutos.
Tiempo total: 35-40 minutos
Rendimiento: 2 porciones
Tamaño de la porción: 7 oz (200 g)
Cocina: Americana
Tipo: Aperitivo, principal
Ingredientes:
1 cabeza mediana de coliflor
1 huevo
3 cucharadas de maicena
1 cucharadita de perejil seco
½ cucharadita de ajo seco
1 taza de mezcla de queso fuerte
1 cucharada. de aceite de oliva
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 230 C (450 F).
2. Corte la coliflor en floretes, quitando el tallo duro. Cocine en agua hirviendo con sal durante 2 minutos o hasta que los trozos de coliflor estén suaves por fuera pero un poco duros en el medio. Escurrir, licuar y escurrir con un paño para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
3. Mezclar el “arroz” de coliflor con huevo, maicena, ajo, perejil y una pizca de sal.
4. Divida la mezcla de coliflor en 4 partes. Coloque cada cuarto en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y forme rodajas cuadradas o rectangulares de aproximadamente 1,2 cm (1/2 pulgada) de grosor.
5. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
6. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Coloque dos rebanadas de pan de coliflor en aceite, cubra cada una con queso rallado y cubra con las dos rebanadas restantes para hacer un sándwich.
7. Cubra con una tapa y déjelo por 1 minuto, voltee y continúe cocinando hasta que el queso se derrita por completo.
La coliflor, los huevos, el perejil y otros ingredientes hacen de este el mejor queso asado de todos los tiempos.
Prepare la coliflor para hacer su pan hirviendo y luego agregue otros ingredientes
Aplanar la mezcla de coliflor en trozos en forma de pan y hornear
Agregue queso y otros ingredientes si lo desea.
Hornee hasta que el queso se derrita y el pan de coliflor esté dorado
Disfrute con su sopa favorita para un almuerzo rápido o un delicioso refrigerio.
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Ingredientes
- 1 cabeza mediana de coliflor
- 1 huevo
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de perejil seco
- ½ cucharadita de ajo seco
- 1 taza de mezcla de queso fuerte
- 1 cucharada. de aceite de oliva
Instrucciones
- Precaliente el horno a 230 C (450 F).
- Corta la coliflor en floretes, quitando el tallo duro. Cocine en agua hirviendo con sal durante 2 minutos o hasta que los trozos de coliflor estén suaves por fuera pero un poco duros en el medio. Escurrir, licuar y escurrir con un paño para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
- Mezclar el “arroz” de coliflor con huevo, maicena, ajo, perejil y una pizca de sal.
- Divida la mezcla de coliflor en 4 partes. Coloque cada cuarto en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y forme rodajas cuadradas o rectangulares de aproximadamente 1,2 cm (1/2 pulgada) de grosor.
- Hornee durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Coloque dos rebanadas de pan de coliflor en aceite, cubra cada una con queso rallado y cubra con las dos rebanadas restantes para hacer un sándwich.
- Cubra con una tapa y deje por 1 minuto, voltee y continúe cocinando hasta que el queso esté completamente derretido.
Información nutricional:
Producir:
2Tamaño de la porción:
7 ozCantidad por porción: Calorías: 410 Grasa total: 32,2 g Grasa saturada: 10,8 g Colesterol: 127 mg Sodio: 1008 mg Carbohidratos: 15,5 g Fibra: 3,4 g Azúcar: 2,9 g Proteína: 15,8 g
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