Las palomitas de maíz son uno de los bocadillos más populares, y no solo en las salas de cine. ¡Solo en Estados Unidos, se consumen anualmente alrededor de 17 mil millones de litros de palomitas de maíz! Soy un adicto a las palomitas de maíz: es un bocadillo rápido, fácil y sabroso que realmente no es tan malo para ti, a menos que estés haciendo palomitas de maíz para microondas …
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Las palomitas de maíz para microondas se han convertido en el centro de atención por todas las razones equivocadas: un químico utilizado para el saborizante de la mantequilla, el diacetilo, se ha relacionado con una enfermedad grave e irreversible del almuerzo llamada bronquiolitis obliterante, que incluso ha sido apodada "pulmón de palomitas de maíz". Comer el producto químico no es tan malo, pero cuando se calienta, vaporiza e inhala (¿alguna vez has aspirado un gran olor a mantequilla tan pronto como abres la bolsa?) Puede ser tóxico. Por supuesto, esto es raro y algunos fabricantes lo han eliminado de sus ingredientes, pero no me sienta bien.
Además, todos los productos químicos, conservantes y aromatizantes artificiales convierten este delicioso bocadillo en algo mucho más insalubre de lo que debería ser. Es por eso que estoy presionando contra las palomitas de maíz para microondas y presionando por palomitas de maíz para estufa, la forma en que se hacía antes de que las microondas dominaran nuestras cocinas.
Solo necesitas un poco de aceite, una olla, una estufa y tus palomitas de maíz. ¡Es tan simple! Disfruto mis palomitas de maíz solo con un poco de sal, pero cuando estoy de humor para esa bondad mantecosa, simplemente derrito un poco de mantequilla, la vierto sobre mis palomitas de maíz y las mezclo bien (comience con solo un poquito a la vez, una una jarra de mantequilla líquida hará que tus palomitas de maíz se empapen decepcionantemente).