Me encantan las chuletas de cerdo rellenas, pero debo admitir que nunca las había hecho yo mismo … hasta ahora. Encontré esta receta y es lo más fácil de hacer. Estas chuletas de cerdo están rellenas de sabrosos tomates y queso mozzarella y seguramente serán un éxito en la mesa. Solo agrega una buena ensalada de verano y listo.
¿Cuál es el mejor corte de chuletas de cerdo para rellenar?
Realmente puede usar cualquier corte de chuleta de cerdo que sea su favorito. Solo tienes que cortar chuletas más gruesas para dejar espacio para el relleno. Cuanto más fina sea la chuleta de cerdo, más tierna estará al cocinarla.
¿Puedo congelar chuletas de cerdo rellenas sin cocer?
Esta receta de chuleta de cerdo rellena es perfecta para congelar y luego cocinar cuando tengas más tiempo. Solo toma unos 10 minutos prepararlos. Simplemente deje los palillos para mantenerlos juntos y asegúrese de sellarlos bien cuando los ponga en el congelador.
Puede congelar chuletas de cerdo crudas durante varios meses antes de que las necesite. Esta es una excelente comida para congelar que le ahorrará tiempo.
¿Necesito utensilios de cocina especiales para hacer chuletas de cerdo rellenas?
En una palabra, no, no necesitas nada especial para hacer esta receta de chuletas de cerdo rellenas. Básicamente, necesitas:
- Chuletas de cerdo
- Ingredientes de relleno
- Palillos de dientes: para unir las chuletas
- Una parrilla: para cocinar
¿Puedo sustituir los ingredientes del relleno?
¡Sí! Si los tomates y las aceitunas no son lo tuyo, prueba:
- Relleno tradicional
- Manzanas
- Arándanos
- Papas
- ¡Use su imaginación!
¿Puedo hacer más de 3 a la vez?
Puedes hacer tantas chuletas de cerdo como necesites. Solo recuerde aumentar los ingredientes del relleno en la cantidad de chuletas de cerdo que está agregando. Si está haciendo 6 chuletas de cerdo, por ejemplo, duplique los ingredientes del relleno.
Receta de video:
Tarjeta de receta imprimible
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 12 minutos
Tiempo total 22 minutos
Ingredientes
- 4-5 tomates cherry, en rodajas
- 3 chuletas de cerdo, en trozos finos, deshuesadas
- 2/3 taza de mozzarella, rallada
- 10 aceitunas en rodajas
- 3 cucharadas de pesto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Con un cuchillo muy afilado, haga con cuidado un bolsillo dentro de cada chuleta de cerdo, asegurándose de no cortarlo.
- Cubra cada chuleta de cerdo con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta, luego llene cada bolsillo con un poco de salsa pesto, aceitunas en rodajas, tomates y queso mozzarella.
- Asegure el bolsillo con palillos de dientes.
- Ase cada chuleta de cerdo durante aproximadamente 3 minutos por cada lado o hasta que ya no esté rosada (el tiempo depende del grosor de cada rebanada). Sirva de inmediato.
Información nutricional:
Producir:
3 porcionesTamaño de la porción:
1Cantidad por porción: Calorías: 570 Grasa total: 40 g Grasa saturada: 11 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 25 g Colesterol: 148 mg Sodio: 492 mg Carbohidratos: 5 g Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Proteína: 47 g
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